österreich

Die österreichische Küche besitzt eine Vielfalt an Gerichten. Viele dieser sind schon seit Jahrzehnten und –hunderten vertreten. Diese inzwischen als traditionell geltenden Speisen erfreuen sich dennoch großer Beliebtheit und werden gerne abgewandelt, um der Tradition einen neuen Touch zu geben. Die Liebe zu Fleisch und Kartoffeln Fleischgerichte findet man in der österreichischen Küche oft vor. Am bekanntesten dürfte das Wiener Schnitzel sein. Eigentlich ein Kalbsschnitzel mit spezieller...