Im November feiert die Republik ihr 100 jähriges Bestehen.

Wir veröffentlichen auf meinbezirk.at eine einmalige Sonderserie dazu.

100 Jahre Republik Österreich

Beiträge zum Thema 100 Jahre Republik Österreich

Das Kochbuch "Die Muata hot's kocht! Wenn's schmeckt, is guat" von Karl Oswald aus Heimschuh enthält eine Fülle bodenständiger Rezepte. | Foto: Verlagsarchiv der steirerland

Erinnerungen in Buchform verewigt
Die Muata hot's kocht: Zeit als die beste Grundzutat

Vor 100 Jahren galt Kochen im Kreise der Großfamilie noch als Selbstverständlichkeit. Allergenverordnung, Fertigprodukte und E-Nummern – davon ist in alten Kochbüchern und Rezepten nichts zu lesen. Vielmehr galt vor hundert Jahren als wichtigste Zutat in der Küche die Zeit. Kostbare Zeit, die sich heute nur noch teilweise zum frisch Kochen genommen wird. Dass Kochen damals einen ganz besonderen Stellenwert im Kreise der Großfamilie eingenommen hat, zeigt Autor Karl Oswald in seinem Buch "Die...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Anton Pucher aus Leibnitz erinnert sich auch heute noch sehr gut an die Zeit der 20er- und 30er-Jahre des vorigen Jahrhunderts. | Foto: Heribert Kindermann
1 2

‚Eventuell sonntags gab es mal Fleisch‘

Beinahe so alt wie die Erste Republik ist der Südsteirer Anton Pucher, der sehr viel zu erzählen weiß. Anton Pucher erblickte am 13. Jänner 1921 – zwei Jahre und zwei Monate nach Gründung der Ersten Republik – als viertes von sieben Kindern in Flamberg das Licht der Welt. Der Sohn eines Kleinlandwirtes hatte es nicht leicht, "aber oft Glück", wie er betont. Im fünf Kilometer entfernten St. Nikolai im Sausal ging er in die Volksschule. Die kleinen Freuden "Es war damals schön, bewusst alle vier...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen