MINI MED Studium: Allergie und Intoleranz von Lebensmitteln - Warum Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer mehr zunehmen
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten haben stark zugenommen. Rund 20 Prozent der erwachsenen Bevölkerung leidet inzwischen daran. Unverträglichkeiten gegenüber Milchzucker, Fruchtzucker oder Gluten werden immer häufiger diagnostiziert. Bauchweh, Blähungen, Durchfall, Hautausschlag, Schnupfen, Atemnot: die Beschwerden, die nach dem Essen auftreten können, haben viele Gesichter und können zur Qual werden. Neben Unverträglichkeiten wie Fructose- oder Lactoseintoleranzen nehmen auch zum Teil...