MINI MED Studium: Allergie und Intoleranz von Lebensmitteln - Warum Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer mehr zunehmen
- hochgeladen von Mohammed Youssef
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten haben stark zugenommen. Rund 20 Prozent der erwachsenen Bevölkerung leidet inzwischen daran. Unverträglichkeiten gegenüber Milchzucker, Fruchtzucker oder Gluten werden immer häufiger diagnostiziert. Bauchweh, Blähungen, Durchfall, Hautausschlag, Schnupfen, Atemnot: die Beschwerden, die nach dem Essen auftreten können, haben viele Gesichter und können zur Qual werden. Neben Unverträglichkeiten wie Fructose- oder Lactoseintoleranzen nehmen auch zum Teil unspezifischen Symptome wie Völlegefühl und Antriebslosigkeit, laufende Nase und Atembeschwerden, Durchfall, Blähungen oder Übelkeit ständig zu, obwohl immer noch „gesündere“ Lebensmittel auf den Markt kommen. Wie weiß ich, ob ich an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leide oder welche Lebensmittel ich nicht vertrage? Was ist der Unterschied zwischen Lebensmittelallergie, Lebensmittelunverträglichkeit und Lebensmittelintoleranz? Welche Ursachen und welche Symptome zeigen eine Unverträglichkeit an? Und gibt es wirkungsvolle Therapien?
Es referiert Univ.-Prof. Dr. Herbert Tilg (Direktor der Univ.-Klinik für Innere Medzin 1, Innsbruck).
Eintritt ist frei, Beginn 19 Uhr. Es sind keine medizinischen Vorkenntnisse erforderlich.
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