Regionaler Weizen im Aufwind
Landwirte schlagen mit alten Weizensorten ein neues Kapitel in der Vulkanland-Zukunft auf. Seit sieben Jahren gibt es den Zusammenschluss "Vulkanlandweizen". Start war mit 37 Bauern in einer Region, in welcher zu diesem Zeitpunkt lediglich der Anbau von Futterweizen für möglich gehalten wurde. Ziel war es, mehr Vielfalt auf die Äcker und in unsere Kulturlandschaft zu bringen sowie mehr Wertschätzung für das Grundnahrungsmittel zu generieren. Heute ist das Vul- kanland österreichweit eine der...