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Innovatives Produkt: Ein Verjus aus grünen Schilchertrauben
Durstlöscher und Küchengehilfe in einer Person
Ein Naturprodukt, das schon im Mittelalter als bekömmlicher Durstlöscher geschätzt wurde und für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt war, feiert seine Renaissance. Steirische Winzer nehmen sich die Jahrtausende alte Tradition zum Vorbild und schenken dem säuerlichen Saft grüner Trauben wieder vermehrt Aufmerksamkeit. Verjus ist damit wieder in vieler Munde! (jf). Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen. Doch halt, jetzt ist Schluss mit der Märchenstunde. Auch aus den noch...