Apfelweingut Graf

Beiträge zum Thema Apfelweingut Graf

Erik Katzinger ist Apfelwein-Macher in Peilstein. | Foto: Alexander Kiesl
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Apfelwein aus Peilstein
Graf Apfelwein wurde in Frankfurt prämiert

Graf-Apfelwein aus Peilstein schmeckte in Frankfurt ausgezeichnet. Apfelwein-Macher investiert in neue Presse und neue Mühle.  PEILSTEIN. Jährlich findet in Frankfurt die Internationale Messe für Apfelwein/Most/Cider statt: Die „Cider World“. "Heuer waren wir in unserem ersten professionellen Abfüllungsjahr das erste Mal dabei und beide eingereichten Produkte, der Apfelwein sowie der Schaumwein Sparkling, erhielten mit 91 und 94 Punkten den Honor-Preis", berichtet Erik Katzinger. Er stellt am...

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Erik Katzinger hat neue Bäume mit alten Obstsorten gepflanzt. | Foto: Katzinger
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Apfelwein aus Peilstein
Jungbauer bringt den Apfel in das Weinglas

Erik Katzinger (22) aus Sarleinsbach hat am Hof seiner Großeltern in Vordorf (Gemeinde Peilstein) mit der Apfelweinproduktion gestartet.  PEILSTEIN. "Der Ertrag ist nicht das oberste Ziel. Mir ist wichtig, alte Obstsorten zu erhalten und den Mühlviertler Streuobstwiesen langfristig eine neue Perspektive zu geben", sagt Erik Katzinger (22). Er übernimmt den Hof seiner Großeltern in Vordorf und stellt dort Apfelwein her. Auf 3.500 Quadratmetern hat er einen Obstgarten angelegt – mit fast...

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