Apfelwein aus Peilstein
Graf Apfelwein wurde in Frankfurt prämiert
- Erik Katzinger ist Apfelwein-Macher in Peilstein.
- Foto: Alexander Kiesl
- hochgeladen von Karin Bayr
Graf-Apfelwein aus Peilstein schmeckte in Frankfurt ausgezeichnet. Apfelwein-Macher investiert in neue Presse und neue Mühle.
PEILSTEIN. Jährlich findet in Frankfurt die Internationale Messe für Apfelwein/Most/Cider statt: Die „Cider World“. "Heuer waren wir in unserem ersten professionellen Abfüllungsjahr das erste Mal dabei und beide eingereichten Produkte, der Apfelwein sowie der Schaumwein Sparkling, erhielten mit 91 und 94 Punkten den Honor-Preis", berichtet Erik Katzinger. Er stellt am Apfelweingut Graf in Vordorf diesen Apfelwein her. Die BezirksRundSchau hat darüber berichtet.
Ein weiterer Ansporn
"Mit diesem Ergebnis sind wir in unserem ersten Jahr mehr als zufrieden, auch wenn wir knapp die Silbermedaille verpasst haben", sagt der Apfelwein-Macher. Er sieht einen Ansporn für die Zukunft: "Das Ziel nächstes Jahr ist aber natürlich Gold. Daher werden wir auch in eine neue Presse, eine neue Mühle und spezielle temperaturgesteuerte Tanks investieren, um die Aromen der Äpfel noch besser extrahieren und in die Flasche bringen zu können."
Regional zu kaufen
Die ausgezeichneten Produkte von Graf gibt es im Bezirk Rohrbach mittlerweile bei den Sparmärkten Jetschgo, Krieg, Jauker, im Hoamatladen von Birgit Kralik und in der Hofstettner Brauerei. Weitere Märkte werden folgen.
Zur Sache:
Cider ist der internationale Begriff für alle alkoholischen Produkte, die aus Äpfeln und Birnen hergestellt werden. Die Cider World in Frankfurt ist der wichtigste Branchenwettbewerb. Rund 180 Produkte aus der ganzen Welt werden bewertet.
Aktuelle Nachrichten aus Rohrbach auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.