Aqarium Peter Reithmayr

Beiträge zum Thema Aqarium Peter Reithmayr

Kevin Baumgartner, Küchenchef Peter Reithmayr und Sous Chef Jan Eggers | Foto: Chris Perkles

Personalwechsel
Verstärkung für Restaurant Aqarium und Therme Geinberg

Kevin Baumgartner, Jan Eggers und Natalie Schwendtner verstärken das Team des Aqarium und der Therme Geinberg. GEINBERG. Sein Lieblingsthema ist der Wein, er ist Schatzmeister und Kenner zugleich und besitzt neben seiner herausragenden Expertise, besonderes Einfühlungsvermögen für die Gäste des Aqarium. Die Rede ist von Sommelier Kevin Baumgartner. Er kredenzt Weine, die jedes Menü der hauseigenen Haubenküche perfektioniert. Auch sein beruflicher Werdegang – eine Lehre als Konditor und...

OÖ
Ried
Lisa Nagl

Die Schülerinnen aus Mauerkirchen mit ihrer Lehrerin Barbara Schöfegger (re.), Restaurantleiterin Carina Egger und Küchenchef Peter Reithmayr. | Foto: Aqarium

Fachschule Mauerkirchen
Schülerinnen unterstützten Aqarium-Team in Geinberg

Sechs Schülerinnen der landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule Mauerkirchen unterstützten das Aqarium-Team in Geinberg. GEINBERG. Beim Trüffeldinner im Haubenlokal Aqarium der Therme Geinberg freute sich das gesamte Team über die Unterstützung der sechs Schülerinnen aus Mauerkirchen. Erst halfen sie beim Eindecken und später im Service sowie in der Küche. Begleitet und angeleitet wurden sie von ihrer Lehrerin für Servicemanagement und Gästebetreuung, Diplom-Sommeliére Barbara...

OÖ
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Lisa Nagl

Peter Reithmayr (re.) und sein Chef de Partie Nicolas Ibscher. | Foto: Therme Geinberg

Aqarium-Küchenchef Peter Reithmayr als Gastkoch bei Genussmesse

GEINBERG/WIEN. Aqarium-Küchenchef Peter Reithmayr wurde auch in diesem Jahr wieder eingeladen, im exklusiven Kreis der Haubenköche dabei zu sein, die bei der Gault Millau Genussmesse im Kursalon Hübner ihr Können zeigten. Gekoch wurde "Saibling und Erbse" – dahinter verbirgt sich eine Kreation aus Rettich-Erbsensalat, konfierten Bachsaibling, Erbsencreme, eingelegte Radieschen und ein bei 200°C frittierter Tapioka-Chip“. „Die Einladung zu dieser Veranstaltung hat mich sehr gefreut. Es zeigt,...