Bäckerei

Hundekeksbäckereien boomen und die Wiener Wauzis lassen es sich schmecken. Aber auch Stubentiger wollen mit besonderen Leckereien belohnt werden. Die Keksmanufaktur „Phillys“ von Ute Phielepeit bäckt nun auch Katzenkekse aus getreidefreien Rezepturen, mit Frischfleisch statt Fleischmehlen und ohne Zusatzstoffe. Erhältlich sind die Sorten Forelle-Katzengras, Käse-Katzengras und Huhn-Katzenminze. Informationen für Naschkatzen auf www.phillys.at

Wenn sich das Almwiesenbrot mit dem Zitronenkrapfen im Kreise dreht ….. Sommerfrische aufs Brot – mit der neuen Summer Edition von Szihn bleibt kein Mund trocken. Das neue Bauernbrot aus Natursauerteig im appetitlichen Almwiesen-Look verbreitet einen Hauch von Sommer in jeder Szihn-Filiale. Die getrockneten Blüten auf dem Almwiesen-Brot stammen von ausgewählten Bergwiesen und werden nach dem Brotbacken aufgestreut. Die neue Brotsorte erinnert an Natur pur, friedvolle Almen, Erholung für Geist...

Die Bäckerei Felzl unterstützt die Initiative "I love Brot" zur Reduktion der Brot- und Gebäckabfälle - auch in der Filiale in der Pilgramgasse in Margareten. Horst Felzl ist Bäcker aus Leidenschaft. In der Bäckerei Felzl werden nach alter Backtradition Brot und Gebäck hergestellt. "Darum ist es uns ein Anliegen, dass so wenig wie möglich von unseren Produkten den Weg in den Müll finden muss", erzählt Felzl. Gemeinsam mit der Stadt Wien wurde das Projekt "I love Brot" ins Leben gerufen. Das...

Die Bäckerei "Der Mann" stellte den Erlös aller innerhalb eines Monats verkauften Briocheknöpfe der Hilfsorganisation Pro Juventute zur Verfügung. Bei der feierlichen Übergabe an das Kinderwohnhaus Klosterneuburg waren auch TV-Moderatorin Barbara Karlich, "Mr. Ferrari" Heribert Kasper, Kabarettist Martin Oberhauser, Sängerin Rebecca Rapp sowie Puls-4-Wettermoderatorin Verena Schneider mit dabei. Der Reinerlös der Charity-Aktion beträgt stolze 9.345 Euro.

Seit 2012 fabriziert Studentin Lisa Lintner in liebevoller Handarbeit Kekse und feinste Leckereien für Hunde. Am 13. November eröffnete BackHund feierlich einen eigenen Laden in der Liechtensteinstraße 68-70 im 9. Bezirk. Zahlreiche zwei- und vierbeinige Gäste – darunter Musiker James Cottriall, Fotograf Toni Anzenberger, ORF-Journalistin Yvonne Lacina und Handballer Markus Wagesreiter – nahmen an der Eröffnung teil. Frisch aus dem Backofen gibt es Kekse, Torten und Cupcakes für Wuffis....

Chefin Gabriele Ströck spricht im bz-Interview über die erste Margaretner Filiale. Warum wurde die Reinprechtsdorfer Straße als Standort für die erste Ströck-Filiale in Margareten ausgesucht? GABRIELE STRÖCK: Wir wollen Altwiener Grätzel beleben. Hier gibt es eine gute Anbindung an die Wiener Linien und es ist eine belebte Straße, die mehr Glanz verdient. Darum haben wir auch ein Kaffeehaus im hinteren Teil des Geschäfts eingerichtet, damit ein Treffpunkt für die Menschen im Bezirk entstehen...

Hunde wollen jeden Tag verwöhnt werden. Es gibt aber auch Anlässe für ganz spezielle Belohnungen. Die 26-jährige Studentin Lisa Lintner bäckt aus Leidenschaft. Kamen anfangs noch Familie und Freunde in den Genuss dieser Passion, wurde bald ihre Hündin Nita mit selbstgezauberten Kreationen verwöhnt. Letztes Jahr hat sie ihr Hobby zum Beruf und sich mit der Hundebäckerei „Backhund“ selbständig gemacht. Ihre handgemachten Leckereien heißen „Mäuse-Speck-Stangerl“, „Leb(er)kuchen“,...