Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Von links: Der Landtagsabgeordnete Josef Schöchl, Margit Bensoltane, Landesinnungsmeister Karl-Heinz Thurnhofer, die Landesrätin Daniela Gutschi und der Bürgermeister von Berndorf, Johann Stemeseder. | Foto: Büro Gutschi

Ehrenbecher erhalten
Letzter Arbeitstag für den Landesinnungsmeister

Der Landesinnungsmeister der Salzburger Bäcker, Karl-Heinz Thurnhofer, bekam den Ehrenbecher des Landeshauptmannes von Landesrätin Daniela Gutschi und vom Landtagsabgeordneten Josef Schöchl überreicht. BERNDORF, SALZBURG. Seit dem Jahr 1575 wird an jenem Standort in Berndorf bei Salzburg Brot gebacken, wo die Familie vom Landesinnungsmeister der Salzburger Bäcker, Karl-Heinz Thurnhofer, schon seit dem Jahr 1936 in dritter Generation Backwaren herstellt. Ehrenbecher erhaltenVor kurzem beging der...

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  • Emanuel Hasenauer
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In fünfter Generation
150 Jahre Hofa Bäck

Die  Bäckerei Leberbauer in Hof feierte kürzlich sein 150-jähriges Bestehen. Der "Hofa Bäck" wird schon in fünfter Generation von der Familie betrieben. HOF. Bianca Leberbauer ist Bäckerin mit Leib und Seele. In der Bäckerei in der Kirchengasse scheint das den Kindern von Generation zu Generation in die Wiege gelegt worden zu sein. "Mein Ururgroßvater hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht", so Leberbauer, die sozusagen in der Backstube aufwuchs. Vor elf Jahren übernommen Seit...

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Apfelstrudel-Liebhaber Josef Schöchl mit Martina Moser von der Konditorei Moser in Seekirchen
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Von Husar und Ross unterm Strudelteig

Mit LAbg. Josef Schöchl haben die Bezirksblätter Flachgau nach dem perfekten Apfelstrudel gesucht. Es ist die Begeisterung für gute Küche, die Liebe zu Mehlspeisen und sein umfangreiches Wissen zur Historie heimischer Speisen, die Landesveterinärdirektor LAbg. Josef Schöchl mit den Bezirksblättern durch den Flachgau führte. Das Ziel: den besten Apfelstrudel zu finden. Ex oriente Strudel Wir mögen mit dem Strudel die österreichischste aller Mehlspeisen verbinden – in Wahrheit aber hat der...

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  • Stefanie Schenker

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