Bäckerei

Die Liesinger Bäckerei Der Mann ist von den explodierenden Energiepreisen stark betroffen. Das Jahr 2022 bezeichnet er aufgrund der Krise als schlimmstes Jahr seiner beruflichen Laufbahn. WIEN/LIESING. Explodierende Rohstoffkosten, schwierige Verfügbarkeit von Rohstoffen – das Bäckereigewerbe wird aktuell hart geprüft. Kurt Mann betreibt im Industriegebiet seine Bäckerei Der Mann und führte nun durch seinen Betrieb. Dort werden Tag für Tag Brot und andere Backwaren für seine 83 Filialen in Wien...

Die MANNschaft des Liesinger Bäckers "DerMann" hat sich an der Jerusalema Dance Challenge beteiligt. Zum einen um dem Senior-Chef zum Wiegenfest zu gratulieren und zum anderen um ein deutliches  Zeichen für Lebensfreude zu setzen. LIESING. Die vergangenen Monate waren für uns alle hart. Doch derzeit kursieren im Internet Videos, die anderes vermuten lassen: Sie zeigen Menschen aus der ganzen Welt, wie sie gemeinsam – aber natürlich mit Abstand und Maske – tanzen. Gemeint ist die...

Die Kinderhilfsorganisation Pro Juventute lud heuer ein weiteres Jahr zum Backen mit Prominenten in die „MANNufaktur“. LIESING. Nicht nur Gutes gebacken, sondern zugleich auch Gutes getan. Beim Promi-Backen für die Organisation Pro Juventute in der „MANNufaktur“, der Zentrale der Bäckerei Der Mann, wurde die neue Charity-Aktion eingeläutet. Mit dabei waren viele Prominente wie etwa Pro Juventute Botschafterin und Moderatorin Mag. Barbara Karlich, „Mr. Ferrari“ Heribert Kasper,...

Bäckerei "Der Mann" lud zum VIP-Event zugunsten von Pro Juventute. WIEN. Das lustige Backen fand in der Mann-Zentrale in Liesing statt. Zahlreiche Promis lernten unter fachkundiger Anleitung, wie man so richtig gute Salzstangerl macht. Diese werden bis 14. Oktober werden in allen Filialen mit Beinschinken und Kren verkauft. Der Reinerlös von 2,30 Euro pro Stück geht an die Kinderhilfsorganisation Pro Juventute. Kaiser holt sich „Wuzel-Contest“ Und zum Abschluss kam es noch zum Wuzel-Contest:...

Stolze 10.900 Euro wurden an die Kinderburg Klosterneuburg übergeben. WIEN. In der Vorweihnachtszeit lief bereits zum fünften Mal eine groß angelegte Verkaufsaktion der Bäckerei "Der Mann" zugunsten der Kinderhilfsorganisation Pro Juventute. Der Reinerlös jedes verkauften Bio-Brotzwergs, Dinkel- und Chiazwergs innerhalb eines Monats in allen Filialen ging an die Organisation. Die Charity-Aktion, bei der 13.339 Stück Gebäck verkauft wurden, brachte 10.900 Euro ein. "Mein Gewissen sagt mir, mit...

"Senf oder Ketchup?": Bäckermeister Kurt Mann über frühes Aufstehen, späten Nachwuchs und seine Liebe zu Brot. WIEN. Beim bz-Interview im Augustinerkeller bestellte Bäckermeister Kurt Mann Bratwurst mit Senf. Und natürlich mit schwarzem Brot. Denn Brot ist das Lebensmittel, um das sich das Leben des 65-Jährigen dreht. Täglich läutet der Wecker um 5 Uhr, danach fährt der Unternehmer vom 1. Bezirk in seine Brotfabrik nach Liesing. "Das frühe Aufstehen ist kein Problem, denn ich habe eine innere...

Seit Anfang Juni hat die Bäckerei Der Mann am Hauptstandort in Liesing (Perfektastraße 100) neue Öffnungszeiten. Die Bäckerei und das angeschlossene Café inklusive Outdoor-Lounge und Wintergarten sind nun werktags von 7:00 bis 19:00 Uhr und am Wochenende von 7:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Bis nach Büroschluss „Mit den neuen Öffnungszeiten haben unsere Kunden die Möglichkeit, auch nach Büroschluss entspannt und ohne Hektik frisches Brot und Backwaren zu beziehen“, erklärt Bäckermeister Kurt Mann,...

Die Bäckerei "Der Mann" stellte den Erlös aller innerhalb eines Monats verkauften Briocheknöpfe der Hilfsorganisation Pro Juventute zur Verfügung. Bei der feierlichen Übergabe an das Kinderwohnhaus Klosterneuburg waren auch TV-Moderatorin Barbara Karlich, "Mr. Ferrari" Heribert Kasper, Kabarettist Martin Oberhauser, Sängerin Rebecca Rapp sowie Puls-4-Wettermoderatorin Verena Schneider mit dabei. Der Reinerlös der Charity-Aktion beträgt stolze 9.345 Euro.

Allein in Liesing hat die Bäckerei bereits acht Filialen. Wir haben den Mann, der sie leitet, besucht. LIESING. "Wer zu faul ist, um zu delegieren, muss eben selber arbeiten", sagt Kurt Mann, Chef der Bäckerei "Der Mann", die mittlerweile auf die Perfektastraße gezogen ist. Der Arbeitstag beginnt für ihn spätestens um dreiviertel sechs. Der erste Punkt auf der Agenda ist E-Mails checken. "Ich beantworte alles innerhalb von 24 Stunden." Anschließend tritt Kurt Mann seinen täglichen Rundgang...