Backtechnologie

Beiträge zum Thema Backtechnologie

Technik und Digitalisierung brachten 2019 spannende neue Lehrberufe wie Backtechnologie, Fahrradmechatronik oder Sportgerätefachkraft.  | Foto: Kzenon /fotolia

Bezirk Schärding
Spannende neue Lehrberufe

Seit 1. August 2019 gibt es spannende neue Lehrberufe – fast alle haben sie mit Digitalisierung zu tun.  BEZIRK (juk). Seit 1. August 2019 gibt es spannende neue Lehrberufe. Zum Beispiel Backtechnologie, denn auch Bäckereibetriebe werden immer digitalisierter. Die Lehrinhalte umfassen auch die Führung digital gesteuerter Anlagen, moderne Teigführung, die Entwicklung neuer Produkte, die Durchführung von Backversuchen und die Überprüfung von Backeigenschaften im Labor. Dank neuer Entwicklungen...

  • Schärding
  • Judith Kunde

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