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Rund um die Gabel gewickelt
Nudeln haben immer Saison. Die Zutaten zu Teig und Soße lassen Jahreszeit erahnen. Sie variieren je nach Saison: Es sind beispielsweise Spargel, Bärlauch oder auch Schwammerl, die die beliebten Nudelgerichte der Jahreszeit entsprechend bereichern. Welche Art von Nudeln man wählt und welche Soße man dafür zubereitet, hängt ganz vom Geschmack des Genießers ab. Von Schinkenrahmsoße bis zum Sugo mit Paradeisern und gehacktem Basilikum. „Den Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Sahne aufgießen, mit...
