Bier in Salzburg

SALZBURG. Mit einem Doppelbieranstich, den Salzburg in dieser Art wohl noch nie gesehen hat, wurde der renovierte Urbankeller in der Schallmoser Hauptstraße eröffnet. Stiegl-Chef Dieter Kiener, der in Begleitung seiner Alessandra kam, zapfte gemeinsam mit Gusswerk Braumeister Reinhold Barta die Fässer an. Kurz zuvor segnete Militärpfarrer Richard Weyringer, der standesgemäß in Militäruniform kam, den großartigen Bau. Alter Eisturm als Highlight „Das Highlight des neuen Urbankellers ist...

SALZBURG. Zum traditionellen Pressebieranstich bei der Salzburger Dult luden Peter Kober, Michael Wagner, Christian Pöpperl und Michaela Glinz. Fotos: Neumayr

HALLEIn/SALZBURG. „Ein kräftiger Schlag, dann müsste es passen“, so Skiverbandpräsident Bartl Gensbichler. Aber der heurigen „Kaltenhausener Bock“ ist nicht nur kräftig im Alkoholgehalt – über 7 Prozent – sondern versteht auch sonst Gegenwehr. Da brauchte es letztendlich doch vier kräftige Schläge, ehe der das Winterbier zum ersten Mal aus dem Fass floss. „Goldgelb in der Farbe, Maltöne und zarte Hopfenaromen“, so umschreibt Braumeister Günther Seeleitner seine heurige Kreation und Salzburgs...

SALZBURG. Drei kräftige Schläge und der Bock war erlegt. Und zur Freude von Tierschützern floss kein Blut, sondern das heurige Weihnachtsbockbier der Brauerei Stiegl. Großer Applaus bei mehr als 200 durstigen Gästen und noch größer die Freude bei „Oberjägerin“ Sarah Wiener: „Ich hab so einen Bieranstich schon einmal zuvor versucht, und da ging´s kräftig daneben“. Aber freilich, Bieranstich hin, „Jägerin“ her – ihre Kunst ist das Kochen und so die Starköchin und „Nachhaltigkeitsverfechterin“...