Bier

Beiträge zum Thema Bier

Klassiker, Storys rund ums Kochen
Bierbrot mit Sauerteig

Brot ist aus Teig geformte Liebe. Dieses Sprichwort beschreibt sehr gut, dass nichts über ein frisches selbstgebackenes Brot geht. Die Zubereitung mit Sauerteig ist dabei besonders spannend. Diese Art von Teigführung hat eine lange Tradition und ist auch heute noch ein bewährtes Mittel zur Herstellung so vieler guter österreichischer Brotsorten. Anlässlich des internationalen Tag des Bieres am 6.8.2021 gibt es diese Woche ein Bierbrotrezept mit Sauerteig. Ein wirklich schmackhaftes und luftiges...

Oberösterreich
Katrin Ebetshuber

Die Untersetzer werden – so wie die Tragerl – in Handarbeit gefertigt. | Foto: Johannes Stöbich

Pius Bräu Bernstein 20
St. Pius braut von nun an sein eigenes Bier

In St. Pius wird ein eigenes Bier aus regionalen Rohstoffen und Wasser aus der "Urtl"-Quelle hergestellt. Die Kooperation zwischen St. Pius und der Privatbrauerei Max & Malz soll Menschen mit Beeinträchtigung eine integrative Beschäftigung ermöglichen. PEUERBACH, KALLHAM. Wenn beste Rohstoffe in reinster Bioqualität auf soziale Ziele treffen, dann braut sich daraus ein ganz besonderes Bier zusammen: das Pius Bräu Bernstein 20. Die Privatbrauerei Max & Malz aus Kallham und der Caritas-Standort...

OÖ
Grieskirchen & Eferding
Michaela Klinger

"Regionalität und Zusammenhalt ist gerade in diesen Zeiten besonders wichtig!", betont VP-Nationalrat Laurenz Pöttinger. | Foto: Pöttinger

Regionalität
Bier-Challenge will Brauerei Grieskirchen unterstützen

Ja zur Regionalität: Bier-Challenge auf Facebook soll der Grieskirchner Brauerei helfen. GRIESKIRCHEN. Die Brauerei Grieskirchen hat ihre Zahlungen eingestellt und beim Landesgericht Korneuburg den Antrag auf Eröffnung eines Sanierungsverfahrens mit Eigenverwaltung gestellt. Dieser Schock geht auch in der Stadtgemeinde Grieskirchen und Umgebung um. Grund genug, für Bierfreunde zur Brauerei-Challenge zu rufen: Gepostet wird ein Foto mit Grieskirchner Bier, und der Aufruf das Gleiche zu tun.