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Regionalität ist Lebensqualität
Im Biergasthof Riedberg wird Wert auf Frische und Regionalität gelegt RIED. Wenn man durch die Speisekarte des Biergasthofes Riedberg blättert, findet man Gerichte aus der Wirtshausküche – „allerRegionalst und allerFeinst“. Huhn und Pute sind auf der Karte nicht mehr zu finden. Der Grund: „Wir haben keine regionalen Partner gefunden, die unseren Qualitätskriterien entsprechen“, so Wirt Karl Zuser junior. Um solche Partner zu finden, startete der Wirt einen Aufruf: Egal wie schön, krumm oder...