Bierverkostung

Beiträge zum Thema Bierverkostung

Bierbrauen ist bei Markus Führer echtes Handwerk. | Foto: Gablitzer Privatbrauerei

Auszeichnung für Gablitzer Bier

Knapp 150 Biere aus Österreich und der Schweiz hat die Falstaff-Jury anlässlich der Bier Trophy 2020 verkostet und bewertet. Ausgezeichnet wurden auch drei Biere der Gablitzer Privatbrauerei. GABLITZ (ae). Markus Führer von der Gablitzer Privatbrauerei widmet der Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten und dem Brauprozess viel Zeit und Liebe. Umso erfreuter zeigt er sich über die hohe Ehre: „Die hochkarätige Jury der „Falstaff Bier Trophy 2020“ hat gleich drei unserer Biere ausgezeichnet bewertet....

  • Purkersdorf
  • Anita Ericson
Nach dem Biertest: Alexander Ruthner, Karl Jan Kolarik, Marco Iglitsch, Martin Herles, Regina und Karl Hans Kolarik (v.l.). | Foto: Schweizerhaus
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Schweizerhaus: Wer erkennt die Zapfmethode?

Ein Biertest nach Optik und Geschmack mit Budweiser Budvar LEOPOLDSTADT. Ein Biertest der etwas anderen Art fand im Schweizerhaus statt. Im Vordergrund stand die Zapfweise, nicht die Art des Gerstensafts an sich. Die Teilnehmer sollten erkennen, ob dreistufig oder herkömmlich einstufig gezapft wurde. Die erste Methode wenden die Kolariks schon seit 1926 an, als man Budweiser Budvar Bier aus Böhmen nach Österreich brachte. Dreistufiges ZapfenSchweizerhaus-Chef Karl Jan Kolarik schenkte den...

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Kathrin Klemm

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