Bio-Gastwirtschaft

Beiträge zum Thema Bio-Gastwirtschaft

Blendend: Herbert Kain (l.) und WOCHE-Redakteur Max Daublebsky genießen nicht nur die Bio-Kost von Junior-Chef Alexander Schwarz im Gasthaus Luderbauer, sondern auch die Herbstsonne. | Foto: Tastylicious – Peter Oswald
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Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drinnen

Herbert Kain von "Bio Ernte Steiermark“, im Gespräch über Bio, Preise und die Umwelt. Bio ist in aller Munde: Alle großen heimischen Handelsketten haben ihre eigenen Bio-Marken im Sortiment, Bauernmärkte sind auch in der Stadt beliebt. Eine Entwicklung, die Herbert Kain freut: der 55-Jährige setzt als Landwirt seit 1989 selbst auf Bio-Produktion und steht außerdem seit 20 Jahren dem steirischen Bio-Bauern-Verband „Bio Ernte Steiermark“ als Obmann vor. Im WOCHE „Business Lunch“ beim Gasthaus...

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