BioFach Nürnberg

Beiträge zum Thema BioFach Nürnberg

Das Team aus Sarleinsbach auf der BioFach in Nürnberg. | Foto: Foto: Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH

Mauracherhof holt Dreifach-Gold bei der BioFach

SARLEINSBACH. Gleich drei Produkte der Bio-Hofbäckerei Mauracher wurden auf der weltweit größten Bio-Messe – der BioFach – mit Gold mit voller Punktezahl ausgezeichnet: das glutenfreie Buchweizenbrot, das vegane Dinkelherz und "das Besondere". Schon seit 2001 präsentiert die Sarleinsbacher Bio-Hofbäckerei ihre Produkte auf dieser Messe in Nürnberg. „Für uns ist diese dreifache Auszeichnung eine großartige Anerkennung und ein Beweis dafür, dass sich die besondere Sorgfalt bei der Zutatenauswahl,...

OÖ
Rohrbach
Annika Höller

Bei der Gruppenausstellung der Wirtschaftskammer empfing Franz Ernstbrunner (ganz links) die oberösterreichische Delegation. Insgesamt kamen 94 der Aussteller aus Österreich, 16 aus dem Land ob der Enns. Weiters am Bild von links: Franz Waldenberger (Obma

Markt schreit nach mehr Bio-Rohstoffen

Gute Zeit für Bio: Derzeit könnte viel mehr Ware verkauft werden, lediglich die Rohstoffe fehlen. Deswegen freuen sich die Bio-Bauern über gute Preise für ihre Produkte. Paradoxerweise beginnen aber auch bei Bio die Industrialisierung und die Mechanismen des Marktes zu greifen: Immer größer werdende Strukturen stimmen viele in der Szene nachdenklich. Dieses Resümee lässt sich vom Besuch der Biofach in Nürnberg, der Welt-Leitmesse für biologische Lebensmittel, ziehen. Eine oberösterreichische...

Oberösterreich
Rita Pfandler

Die Bio-Hofbäckerei Mauracher überzeugt nicht nur mit ihren Produkten, sondern auch mit einem tollen Betriebsklima. | Foto: Foto: Hofbäckerei Mauracher

Mühlviertler Bio-Produkte begeistern die Jury

Das Brot der Hofbäckerei Mauracher überzeugte die Fachjury bei der Weltleitmesse für Bio-Produkte in Nürnberg. SARLEINSBACH. 100% biologisch ist der persönliche Anspruch von Josef Eder, dem Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei Mauracher. Bio-Landwirtschaft sowie eine Mühle und Backstube mit frischer, handwerklicher Verarbeitung kennzeichnen daher das Konzept des Betriebes. „Unsere Bemühungen, das Leben in den Lebensmitteln zu lassen, fallen auf immer fruchtbareren Boden: Verbraucher entwickeln...