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Käsehandwerk: Tradition im Vordergrund
Fünf Landwirte aus der Region haben nun die "Bio-Heumilchstraße" ins Leben gerufen. BEZIRK. Fünf Bio-Betriebe aus dem Mondseeland, dem Mattigtal und dem Salzburger Seenland haben sich jetzt zur "Bio-Heumilchstraße" zusammengeschlossen. Allesamt stellen Hartkäse aus Heumilch ganz ohne chemische Zusatzstoffe her und wollen mit ihrem Zusammenschluss "gegen eine Industrialisierung der Landwirtschaft und Milchverarbeitung antreten", heißt es in einer Aussendung. Unter den teilnehmenden Betriebe,...