Birgit Preschan

Volles Haus im Voitsberger Ausflugsgasthaus Preschan. Bier stand im Mittelpunkt dieses Abends. Die Kooperationspartner von Birgit Preschan waren Elfi Forstner von der gleichnamigen Brauerei und die Brauunion. Und so gab es zu Zipfer 3 und Reininghaus gebackenen Schafskäste, zu Heineken und Forstner blond Räucher-Fischkugel mit Fisch-Terrine. Zu Gösser Gold und Naturgold passten Mini-Schnitzel mit Erdäpfelsalat und zu schwarzes Wieselburger und dunkles Edelweiß wurde geschmortes Schulterscherzel...

Das Moasterhaus am Salzstiegl und das Voitsberger Ausflugsgasthaus Preschan wurden ausgezeichnet. Dass Gastfreundschaft bereist bei den ganz Kleinen beginnt, beweisen rund 40 Gaststätten in der ganzen Steiermark. Diese Vorzeigebetriebe wurden vom steirischen Kinderbüro zusammen mit dem steirischen Tourismusressort und der Wirtschaftskammer auf Herz und Seele geprüft. Am 11. April werden die Auszeichnungen als kinder- und familienfreundliche Gaststätte in Graz ausgezeichnet, aus dem Bezirk...

Erstmals veranstalteten Hans Eck und Birgit Preschan "Pub-Science" im Voitsberger Ausflugsgasthaus Preschan mit dem Ziel, Kulinarik und Physik zu verbinden und den Gästen Wissen unterhaltsam zu vermitteln. Preschan kreierte ein Drei-Gang-Menü mit gebackenem Schafskäse, Ziegenkäse im Speckmantel, Tramezzinirolle mit Frischkäse, weiters Hühnerfilet mit Polenta, Kräuter und Erdäpfelkrenpüree sowie köstliche Desserts. Eine Wiederholung ist für Herbst vorgesehen.

Am ersten Adventwochenende wird traditionell die Weihnachtsbeleuchtung beim Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg eingeschaltet. Birgit Preschan bekam Unterstützung von Nachbarn und Freunden, es gab glühwein, Punsch und Kekserln und ein stimmungsvolles Programm. So sangen Melanie Tax und der Frauenchor "Just Now", Kinder lasen Gedichte und sangen Lieder vor.

Unter dem Motto "Verkosten Sie steirische Junker und österreichische Jung-Weine, genießen Sie einen schönen Abend mit einer Trachten-Schmuck-Ausstellung von Ilse Haring und erleben Sie Musik von Ingo Herzmaier fand im "ausverkauften" Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg die alljährliche Präsentation des neuen Jahrgangs statt. Gepaart mit Schmankerln aus der Küche wie Erdäpfel-Sauerrahmsuppe, Kürbis-Bandnudeln mit gebackenem Blunzl-Radl, Zander mit Krenpüree, Endiviensalat mit Speck, einer...

Die ehemalige Haubenköchin Hildegard Pock schwärmt von der Gourmetreise durch die Lipizzanerheimat. Im neuesten Gault Millau bleibt der Bezirk Voitsberg haubenlos. Was so nicht ganz stimmt, denn mit dem Voitsberger Heinz Preschan, der im Wiener "DasTurm" aufkocht und wieder zwei Hauben verliehen bekam, hat die Lipizzanerheimat ein echtes Aushängeschild. Lob von der Spitzenköchin Aber nicht nur eines. Davon konnte sich zum Beispiel die Maria Lankowitzer Ex-Hauben-Köchin Hildegard Pock bei der...

Sieben Gastronomiebetriebe der Lipizzanerheimat - Lookkool, GH Reinisch, GH Müller, Pfeffermühle, Baresa, Kirchenwirt Rößl und Ausflugsgasthaus Preschan - veranstalteten die erste Gourmetreise durch die Lipizzanerheimat, auch die Alpenbrot Bäckerei Jechart war neben dem Tourismuverband Lipizzanerheimat ein Partner. Ein Retrobus brachte die Gäste zu den einzelnen Gourmet-Stationen.

Am Wochenende war es nach eineinhalbjähriger Bauzeit soweit: Am Areal des Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg wurde die neue MTBarena Preschan eröffnet. Damit wurde die Attraktivität der bestehenden und und 5,7 km langen Mountainbike-Strecke erhöht. "Da mein Freund Helmut Graf und ich schon seit Jahren begeisterte Mountainbiker sind, haben wir uns hier die perfekte Trainingsstrecke vor unserer Haustür gebaut", erzählt Gastronomin Birgit Preschan. "Nach knapp eineinhalb Jahren Bazeit mit...

Beim Preschan ging es am Freitag südafrikanisch zu. Birgit Preschan servierte 40 Gästen typische Speisen und Wein und präsentierte ihre Reise mit Power-Point inklusive Bildern und Geschichten. Sie war sechs Wochen unterwegs, besuchte 35 Weingüter und legte 9.200 Kilometer zurück. Serviert wurden u.a. Biltong mit Knusperrolle, Erdnusssuppe, poulet Mafe (Hühner-Curry), bobotie & Pap (Hackfleisch von Lamm und Rind), Zebra Rosa mit Südkartoffelpuree und Melktert amarula (Milchkuchen).

Die Adventzeit und Weihnachten sind im Ausflugsgasthof Preschan ganz besondere Höhepunkte im Jahr. So wird am Sonntag, dem 30. November beim Preschan traditionell um 16 Uhr eine Adventfeier abgehalten. "Wir stimmen uns auf die besinnliche Zeit mit Gedichten, Lesungen, Musik und vielem mehr ein, auch für das leibliche Wohl ist dank Kinderpunsch, Glühwein, Kuchen und Kekse gesorgt", wünschen Birgit Preschan und Team schon jetzt eine besinnliche Weihnachtszeit. Ab März 2015 gibt es neben der...

Dass beim Steirischen Kulinarium auf Schloss Piber nur drei Wirte aus der Lipizzanerheimat ausgezeichnet wurden, ging nicht nur Tourismusverbandsobmann Adi Kern unter die Haut, sondern auch Manfred Prettenthaler vom Voitsberger Gasthaus "Zur alten Post", der in der Wirtschaftskammer Voitsberg Sprecher der Gastronomie- und Hotelbetriebe ist. "Wir müssen uns da selbst an der Nase nehmen", gibt Prettenthaler zu. "Beim Kulinarium müssen sich die Wirte selbst melden, wenn sie mitmachen wollen. Und...

Körper, Geist und Seele. Unter diesem Motto lud Gastronomin Birgit Preschan zum Vollmondevent in ihr Gasthaus in Voitsberg. Das Thema Körper wählten zwei weststeirische Künstlerinnen, Manuela Guggi und Renate Brandstätter. Guggi wagte erstmals den Schritt in die Öffentlichkeit, Brandstätter nahm schon an der internationalen Ausstellung "Miniprint" in köflach teil. für den Geist waren die hervorragenden Weine vom Weingut Schilhan aus Gamlitz verantwortlich. Birgit Preschan und ihr Team...

Wer Griechenland und griechisches Feeling liebt, der ist am 27. und 28. Juni um 19 Uhr beim Alpengasthof Preschan in Voitsberg genau richtig. Denn ab 19 Uhr startet ein großer Holzkohlengrill, das Buffet mit griechischen Fisch- und Fleischspezialitäten bei den beiden griechischen Abenden spielt alle Stückerln. Natürlich darf auch griechischer Wein nicht fehlen. Die große Terrasse wird mit einem Zelt überdacht, die Abende finden bei jedem Wetter statt. Am 9. August sorgt ab 19 Uhr dann Lukas...

Das Alpengasthaus Preschan in Voitsberg schwört auf Traditionen. Und verbindet sich so mit der Landjugend Voitsberg, wo Gastronomin Birgit Preschan eifrig mitarbeitet. Um Traditionen aufrecht zu erhalten, gibt es in der Zeit vor und um Ostern zwei bemerkenswerte Aktivitäten. Zum einen kommt die Ortsgruppe Voitsberg der Landjugend zum Palmbuschenbinden zusammen, um einen Buschen mit einer Länge zwischen fünf und sechs Metern zu basteln. Ort des GEschehens ist bei der Familie Zügner in Voitsberg....