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Borretsch / Borago officinalis
Der einjährige Borretsch hat hübsche hellblaue, sternförmige Blüten, die von Bienen ganz besonders geliebt werden. Die jungen Blätter sind wahre Nährstoffpakete und verleihen Salaten einen gurkenähnlichen Geschmack; die Blüten passen ausgezeichnet zu sommerlichen Getränken und Nachspeisen. Wächst er in der Nähe von Tomaten, hält er Schädlinge fern. Borretschblätter und -blüten lösen Spannungen, vertreiben Nervosität und hellen die Stimmung auf. Sie unterstützen die Nebennieren und helfen in...