Bratwürstlsonntag

Beiträge zum Thema Bratwürstlsonntag

Bratwürstel mit Sauerkraut - nicht nur am ersten Adventsonntag ein Genuss | Foto: PicLeidenschaft/panthermedia

Am ersten Adventsonntag geht´s um die Bratwurst

Es ist bekannt, dass der erste Sonntag im Advent speziell in Oberösterreich stark mit Bratwürsteln in Verbindung gebracht wird und daher den Namen "Bratwürstelsonntag" trägt. BEZIRK. Dieser Brauch besteht schon seit fast 200 Jahren. In vielen Familien kommen an diesem Tag Bratwürstel traditionell mit Sauerkraut, eventuell auch mit Erdäpfelschmarrn auf den Mittagstisch. Viele Vereine nützen diesen Tag, um in ihren Vereinslokalen Bratwürstel auszuspeisen. Metzgereien, Fleischhauer, Bauernmärkte...

OÖ
Kirchdorf
Martina Weymayer

"Bratwürstlsonntag" am 1. Sonntag im Advent

BEZIRK (wey). Der erste Sonntag im Advent ist auch als "Bratwürstlsonntag" bekannt. Vielerorts kommen an diesem Tag Bratwürstel, etwa mit Sauerkraut, auf den Tisch. In Oberösterreich lieferten die Fleischhauer bis ins Jahr 1914 ihren Stammkunden extra für diesen Anlass hergestellte Bratwürstel. Da die Würste leicht verderben, wurden sie früher nur in der kalten Jahreszeit produziert. Durch die Verwendung von Schafdärmen waren sie teuer und daher besonderen Anlässen vorbehalten.