Brauereiführung

Beiträge zum Thema Brauereiführung

Biermärz-Eröffnung mit Touristikern des gesamten Innviertels.  Hintere Reihe, 2. Person von links: Gerlinde Nöbauer vom Tourismusverband Braunau.  Hintere Reihe, 5. Person von links: Christine Baccili, Vorstandsvorsitzende des Tourismusverbandes Braunau | Foto: Hirnschrodt

Biermärz: Brauereiführung in der Hausbrauerei Bogner

Mit dem Auftaktevent diesmal in der Burg Obernberg am 1. März, hat der Biermärz offiziell begonnen. In Erinnerung an eine Zeit vor Kühlschränken und durchgängig kontrollierbaren Produktionsabläufen, braute man das letzte Bier vor dem Sommer und lagerte es zwischen Eisblöcken aus den winterlichen Weihern. Das Märzen Bier und somit der Biermärz waren geboren. Zu Ehren dieses Bieres und Monats öffnen die Innviertler Bierregions- Brauereien und Wirte ihre Pforten. In Braunau lädt die Hausbrauerei...

OÖ
Braunau
Barbara Ebner

Biermärz: Start zur zweiten Runde

Biergenuss, Kultur, Kulinarik und Spaß: Das versprechen die Innviertler Brauer im "Biermärz". INNVIERTEL. In früheren Zeiten war der Sommer für Bierfreunde mitunter eine wahre Durststrecke: Weil das Bier bei der Herstellung und Lagerung nicht gekühlt werden konnte, wurde im März ein letzter starker Sud gebraut und in Kellern vor dem Verderb geschützt. War der Durst besonders groß, konnte es bis zum Herbst schonmal zu Engpässen kommen. Gefeiert wurde der letzte Sud mit dem "Biermärz". In...