Brot

Ein geselliges Vernetzen stand am Programm - ein Fest für Vereine und Institutionen, für ein gemeinsames „Mit.Einander“. Ganz nach dem Motto „WIR macht’s möglich“ hat die Raiffeisenbank Wattens mit diesem außergewöhnlichen Vereinsfest bereits zum fünften Mal auf eine andere Art unterstützt. Über 50 Vereine und Institutionen aus der Region Wattens und Umgebung sind der Einladung der Raiffeisenbank Wattens gefolgt. Ganz nach dem Motto „Wir sind Teil des Ganzen – der Region.“ präsentierte...

TIROL. Die Bäckerei Therese Mölk macht seit Kurzem aus Übermengen an Tiroler Bier köstliche Bierbrote. Große Mengen an Bier konnten so vor dem Ablaufen bewahrt und im Sinne der Lebensmittelmüllvermeidung wiederverwertet werden. Zu viel produziertes BierDie coronabedingte Schließung der Gastronomie führte dazu, dass zu viel gebrautes Bier weggeschüttet werden musste. Ein besonders wichtiger Abnehmer für heimische Brauereien fiel weg. Die Bäckerei Therese Mölk nahm dies zum Anlass, um aus einem...

SCHWAZ (red). INTERSPAR zaubert eine eigene, kleine Backstube in jede Küche: Mit dem umfassenden Sortiment an Küchengeräten, Backzubehör und den besten Zutaten erhalten Hobbybäcker alles fürs Brotbacken in den eigenen vier Wänden. Von der emaillierten Kastenform bis zum praktischen Gärkörbchen, vom Bio-Roggen-Sauerteig bis zu Bio-Gewürzen bietet das INTERSPAR-Backparadies alles für das private Bäckerhandwerk. Der Vorteil: Mit nur einem Einkauf ist alles erledigt! Österreicherinnen und...

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...