Brunner Kärntnernudeln

Bernd Huber vom Flattacher Hof nimmt zum zweiten Mal Trophäe mit nach Hause. SPITTAL (ven). Mit seinen "veganen Brokkoli-Spargel-Nudeln im Kürbismantel an Süßkartoffelpüree mit Sojajoghurt und Tomaten-Chili-Marmelade" erkochte sich Bernd Huber, Küchenchef im Flattacher Hof, zum zweiten Mal in Folge den Kärntner Nudel Award, den die Nudelfabrikanten Albin und Günter Brunner aus Kleblach/Lind vergaben. Er ist damit Sieger von über 40 eingesendeten Nudel-Rezepten, die jeweils aus dem Basis Produkt...

Familie Brunner vergibt zum dritten Mal Preis für beste Nudel-Kreation. LIND/DRAU. Bereits zum dritten Mal werden die besten Kärntner Nudel-Rezepte gesucht und mit dem Brunner Kärntner Nudel Award prämiert. Einsendeschluss für die kulinarischen Kreationen ist der 14. März. Nudel im Mittelpunkt Profis sowie Hobby-Köche in Österreich und Deutschland sind mit ihrem Einfallsreichtum gefragt. "Wir suchen die besten, kreativsten und köstlichsten Zubereitungsvorschläge für Kärntner Nudel. Wir wollen...

Familie Brunner nahm urkundliche Erwähnung zum Anlass, um vegane Kärntner Nudel zu präsentieren. SPITTAL/LIND (ven). Wer hätte das gedacht: Die Kärntner Nudel wurde erstmals 1753 in Spittal urkundlich erwähnt. 262 Jahre später gibt es wieder eine Kärntner Nudel-Premiere in Spittal: Familie Brunner präsentiert die neuen veganen Kärntner Nudel in ihrem Sortiment. Ursprung in Spittal "Wir wollten immer schon wissen, woher die Kärntner Nudel eigentlich stammt", beginnt Albin Brunner, der mit seiner...

SPITTAL. Weil Michaela Guggenbichler schon immer Verkäuferin werden wollte, absolviert sie eine Lehre zur Einzelhandelskauffrau. Der neun Jahre ältere Bruder der 19-Jährigen aus Malta hat es ihr vorgemacht: "Stefan ist bereits Marktleiter in einem Geschäft in Steinfeld." Das spornt natürlich an. Die immer fröhliche Michaela ist im zweiten Lehrjahr im Feinkostgeschäft Brunner. "Beim Vorbeigehen habe ich mir gedacht, das wäre nicht schlecht", erzählt die HLW-Absolventin. Sie schaute rein. Und...