Burgermasta

ST. PÖLTEN (jg). Es gibt Traditionsgasthäuser in St. Pölten, die älter als das Flieger-Bräu sind. In Sachen "neuer Gastronomie" dürfte Georg Loichtl vor 20 Jahren mit der Eröffnung des Flieger-Bräus aber ein Vorreiter gewesen sein. Er verknüpfte in dem Lokal Eventgastronomie mit traditionellen Werten, wie er es nach der Kremser Hotelfachschule im elterlichen Betrieb in Traismauer, in Wien und München oder als Caterer beim Formel 1-Bewerb in Hockenheim kennengelernt hatte. Fragt man Loichtl nach...

Dieser Tage eröffnet der erfolgreiche Gastronom ein neues Lokal, in dem der Hamburger neu erfunden wird. ST. PÖLTEN/WIEN (red). Eigentlich begann alles mit zwei glücklichen Zufällen. Vor drei Jahren musste sich der erfolgreiche Gastronom Georg Loichtl für ein Konzept im Rahmen des Sommerfestivals am Rathausplatz in St. Pölten entscheiden. Der Zweite war ein Besuch bei einem Freund der gerade seinen zweiten Systemgastronomiestandort eröffnete. Die Begeisterung für Burger und...