Butter

Die Produktveredelung gewinnt in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung zunehmend an Bedeutung, weil dadurch die Wertschöpfung gesteigert werden kann. Dazu zählen auch die Milchverarbeitung und Käseherstellung. Die Kurse zu diesen bäuerlichen Handwerkskünsten erfreuen sich an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Warth großer Beliebtheit. „Das Interesse an den Kursen zur Milchverarbeitung und Käseherstellung ist sehr groß, denn sie waren rasch ausgebucht. Dies spiegelt den Zeitgeist...

Die Energiekosten und höheren Lebensmittelpreise schlagen sich auch auf die fertigen Erzeugnisse nieder. – Etwa auf das beliebte Semmerl in Bäckereien wie der von Robert Schlief. NEUNKIRCHEN/PEISCHING. Das Leben wird teurer. Das zeigt sich auch (oder vor allem) in den kleinen Dingen wie dem beliebten Semmerl. "Der Preis für eine Semmel ist mit Oktober von 45 auf 48 Cent gestiegen", erzählt Peischings Bäckermeister Robert Schlief. Dahinter stecken die Teuerungen für Lebensmittel. "Für Butter...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das Feriencamp der Ferienfüchse bot Kindern zwischen sechs und zwölf Jahren eine spannende Zeit in der Gemeinde Aspang. Zwei Volksschulpädagoginnen sorgten für ein abwechslungsreiches Programm. So wurde auf einem regionalen Bauernhof der Weg der Produkte vom Stall und dem Feld auf den Tisch verfolgt. Selbst gebacken und selbst gemachte Butter  Die Kinder fütterten die Kühe und mahlten Getreide. Schließlich durften sie das Weckerl und die Butter für die Jause selbst...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Nachdem ein Familienmitglied positiv auf Corona getestet wurde, ist der Bezirksblätter-Redakteur abgesondert. Ein kurzer Statusbericht. Was hat ein Arbeitstag in Homeoffice, abgesondert, weil man K1-Person (Kontakt 1-Person) ist, an Höhepunkten zu bieten? "Einmal einen guten Espresso am Morgen und die Beobachtung des eigenen Organismus. Dazu zählt freilich auch das Überprüfen der Körpertemperatur mit mehrmaligem Fiebermessen. Alles gut. Die Temperatur liegt bei normalen...