chinesische Küche

Beiträge zum Thema chinesische Küche

Hui Liu betreibt mit ihrem Mann Yi Liu das preisgekrönte Restaurant in Währing. | Foto: Martin Zimmermann
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"LiuLiu" in Währing
Asiatische Küche und Kegelbahn - das hat nicht jeder

Das Ehepaar Liu betreibt seit 2007 ein asiatisches Lokal in Währing. Und weil man nun mal zu zweit oft mehr erreicht, heißt das Restaurant auch "LiuLiu". Serviert werden bekannte asiatische Speisen in Eigenkreation. Ein Highlight für alle ist eine Kegelbahn im Nebenzimmer.  WIEN/WÄHRING. Das "LiuLiu" befindet sich an der Ecke Schopenhauerstraße/Martinstraße und ist längst über die Grenzen des 18. Bezirks hinaus bekannt für seine asiatische Fusionsküche. Ursprünglich unter dem Namen "Liu’s Wok"...

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Meister Quansheng Xiao weiß, wie man seine Gäste mit meisterhaft zubereiteten Gerichten verwöhnt. | Foto: Unger
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Speisen wie in China
Vom Weltmeister bekocht

Im "Meister Xiao", einem chinesischen Restaurant in der Gersthofer Straße 70, kocht ein Weltmeister. WIEN/WÄHRING. Sichuan, eine chinesische Provinz am tibetischen Hochplateau, kennt man hierzulande hauptsächlich wegen ihrer schmackhaften aber auch scharfen Küche, in welcher ein durch Chilis angereichertes, rotes Öl als Geschmacksträger dient. Meister Quansheng Xiao ist ein Meister dieses Fachs, einer der wenigen hoch dekorierten Küchenchefs, der 2002 sogar einen Weltmeistertitel in Kuala...

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