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SALZBURG (red). In Sachen Bier macht der Mozartstadt kaum einer was vor. Jetzt gibt es den Beweis dafür schwarz-auf-weiß. Bei der Prämierung zum besten Bierlokal Salzburgs gab es zwei erste Plätze. „Da passt einfach alles, da kann man keinen Unterschied finden“, so Axel Kiesbyes von der ARGE Bierkultur, unter dessen Federführung der umfassende Biergastrocheck durchgeführt wurde. Die Rede ist von „Die Weisse“ und vom „Fuxn“, die ex-aqueo die begehrte Siegerurkunde mit nach Hause nehmen durften....

SALZBURG (lg). Braumeister Felix Gmachl (Die Weisse) präsentiert mit dem "Das Salzburger" sein erstes handgebrautes Märzenbier. "Keiner der kleinen Handwerksbrauer begab sich bis dato auf den ausgetretenen Pfad des Märzenbier-Marktes, da dieser fest in der Obhut der großen Industriebrauereien ist. Umso wichtiger ist es, hier für Vielfalt zu sorgen“, erklärt Gmachl. Seit April gibt es das "Salzburger" in der 0,5l Flasche im Biersortiment bei Spar.

SALZBURG. Traditionell am ersten Mai lud die "WEISSE" zum Frühschoppen. In bewährter Tradition wurden kesselfrische Weisswürste von Metzgermeister Mache und Ox am Spieß mit hausgemachten Knödeln und Rotkraut kredenzt. Auch den Gastgebern Gust Absmann, Peter Huber sowie Felix Gmachl und Küchenchef Markus Sikura mundete die "WEISSE" in allen Variationen.

SALZBURG. Mit dem Slogan „Unser Bock heißt heuer Klaus – sieht eigentlich ganz harmlos aus“, präsentierten die beiden Weisse Wirten Gustl Absmann und Peter Huber gemeinsam mit Braumeister Felix Gmachl den diesjährigen WEISSE Bock. „Dass der WEISSE Bock nicht so harmlos ist, wie er aussieht, das bewirken seine 6,8, % Alkoholgehalt“ erklärte Gmachl und ergänzte: „Sein kräftiger Charakter wird abgerundet durch ein feinherbes Aroma! Feinste Malze aus Österreich verleihen unserem Bock ein...

Bayern oder Salzburg: Wer hat die Nase vorn, wenn es um die Wurst geht? Das Stadtblatt hat's getestet. Keine Kalorien gescheut haben die Stadtblatt-Tester für diese Ausgabe: Auf der Suche nach der besten Weißwurst besuchten die Testesser dieses Mal drei bayerische und drei Salzburger Lokale. Das Ergebnis zeigt, dass in Sachen Weißwurst die Bayern die Nase vorn haben. Der Testsieg ging klar nach Bayern, und zwar in das Hofbräuhaus in Berchtesgaden. Gäbe es einen zweiten und dritten Platz – das...