Direktvermarkter

Die Produktvielfalt der heimischen Landwirte und Produzenten ist groß. Die neue Handy-App direkt:frisch bietet direkten Draht zum regionalen Genuss. SALZBURG (ap). Da weiß man, was man isst und hält ganz nebenbei auch noch die Wertschöpfung in der Region. Für alle, die Milchprodukte, Eier, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch aus heimischer Herkunft einkaufen möchten, gibt es jetzt eine App als zusätzliche Orientierungshilfe. „Für die Menschen spielt die Herkunft der Lebensmittel eine zunehmend...

UNTERNBERG. Die Familie Aigner aus Unternberg hat bei der diesjährigen Wieselburger Direktvermarktermesse „Ab Hof“ erfolgreich abgeschnitten. Mit ihrem Honig- und Edelbrandsortiment wurden Aigners zehn Mal mit Edelmetall ausgezeichnet, darunter die „Goldene Honigwabe“ in der Kategorie „Cremehonig“ für den besten seiner Klasse österreichweit für Karl Aigner, sowie das „Goldene Stamperl“ für Sohn Markus in der Kategorie Zigarrenbrand für seinen „Kriecherlschnaps im...

Familie Huttegger setzt bei ihren Bauernhof-Produkten auf Wissen und Qualität. "Als unsere Kunden aus aller Welt mehr wurden und ich gemerkt habe, dass viele von ihnen mehr über Käse wussten als ich, war für mich klar, dass ich eine Ausbildung machen möchte", blickt Willi Huttegger, Steinmannbauer aus Hüttschlag, einige Jahre zurück. "Den Kunden reicht es nicht mehr 'nur' qualitativ hochwertige Produkte zu kaufen. Sie wollen vom Direktvermarkter alles über die Inhalte, Erzeugung und...

Direktvermarkter treffen den Pongauer Zeitgeist: "Lebensmittel sollen regional und frisch sein." Das ganze Jahr dreht sich bei der Landwirtin Rosina Unteregger um Ziegenkäse, denn auch Käse ist Saisonware. "Zu Jahresbeginn gibt es Frischkäse, dann kommt der Schnittkäse dazu, im Sommer wird der Hartkäse fertig und im Herbst läuft der Frischkäse aus", erzählt die Altenmarkterin während sie ihren Frischkäse mit Kräutern zurechtschneidet. Da darf's ruhig ein Bisserl mehr sein "Rosi, gib mir ruhig...