Dorfwirte

Mit dem Gutscheinheft vom Verein "Steirisches Wirtshaus" hast du die Möglichkeit bei 46 Dorfwirten die kulinarische Vielfalt zu Genießen und gleichzeitig auch Geld zu sparen. Wir verlosen zehn Gutscheinhefte – Gewinnspiel unten im Beitrag. STEIERMARK. „Echt - Steirisch - Guat“, das ist das Motto vom Verein "Steirisches Wirtshaus" ehemals Steirische Dorfwirte. Größten Wert legen die Dorfwirte deshalb auf regionale Speisen und Getränke, die Gäste werden mit jahreszeitlich abgestimmten Schmankerln...

Covid-19 hat die Wirte arg getroffen. Dass die Dorfwirte auch in der Krise zusammenstehen, einander unterstützen und Mut machen, das beweist eine Exkursion der regionalen Gastwirte ins Murtal. Höhepunkt war eine Besichtigung der Murauer Brauerei samt Brauereimuseum. Auch wenn die Sorgen durch neue Pandemie-Auflagen nicht kleiner geworden sind, den Dorfwirten hat der Erfahrungsaustausch gut getan. Organisiert wurde das Zusammenkommen von Hitzendorfs Kirchenwirtin Ilse Pötscher und Helmut Kump...

Ein großes Geschenk zum kleinen Preis: das neue Gutscheinheft der Steirischen Dorfwirte. „Gemütlich, guat & günstig“, das ist das Motto der Steirischen Dorfwirte. Größten Wert legen die Dorfwirte deshalb auf regionale Speisen und Getränke, die Gäste werden mit jahreszeitlich abgestimmten Schmankerln verwöhnt. Wer sich davon selbst überzeugen möchte, dem bietet sich mit dem Gutscheinheft „Essen mal Zwei“ die perfekte Gelegenheit. Nach dem großen Erfolg der vergangenen Jahre lädt das...

94 Dorfwirte gibt es in der Steiermark, ein Drittel von ihnen traf sich beim Landestag, zu dem Obfrau Hannelore Wölfler nach Wundschuh geladen hatte. Bodenständige Küche mit regionalen Produkten, der persönliche Kontakt zu den Gästen sowie die Pflege der Dorfgemeinschaft und des Brauchtums zeichnen die Dorfwirte aus. Wölflers Rückblick auf das Dorfwirtejahr zeigte die Vielfalt der Angebote, aber auch die Einheit im gemeinsamen Auftritt, der über den großen Löffel aus Aushängeschild hinausgeht....

Statt den Kochlöffel zu schwingen, haben sich 16 Wirtsleute aus Graz-Umgebung und Voitsberg die Wanderschuhe angezogen: Bei der Dorfwirt-Wanderung, organisiert vom Gasthaus "z'Kirchenwirt" in St. Johann-Köppling, sind die Chefs von Station zu Station marschiert, um sich selbst einmal verköstigen zu lassen. Gestartet wurde bei der Firma Transgourmet in Villach, dann ging es über Malta zur Kölnbreinsperre und in die Skiregion Innerkrems, wo im Sporthotel "Frühauf" Quartier bezogen wurde. Erst am...

Steirische Dorfwirte laden zum Verkosten von Milchprodukten ein. Morgen ist Weltmilchtag. Darauf hinweisen wollen auch die Steirischen Dorfwirte, die Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft sowie die Steirische Milchstraße. Insgesamt 17 Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg, Graz-Umgebung, Südoststeiermark und Murtal zeigen dabei die hohe Wertigkeit und die vielfältige Verwendungsweise von Milch und Käse auf. "Wir sind begeistert, dass diese gemeinsame Idee zum Weltmilchtag von den...

Die Dorfwirte der Bezirke Voitsberg und Graz-Umgebung machten einen Ausflug. Erstmalig nach der Zusammenlegung machten die Dorfwirte von Voitsberg und Graz-Umgebung mit einigen Stammgästen und dem Personal einen Auflug in die Dachstein-Tauern-Region. Nach dem Brunch beim "s´Wirthaus", einem Dorfwirt in Gröbming, bezog die Gruppe ihre Zimmer im Hotel "die Barbara" in Schladming. Danach ging es auf den Dachstein in knapp 3.000 Meter Höhe, die Mutigsten wagten sich auf die Hängebrücke zur "Treppe...

"Steirische Dorfwirte" servierten in Jagerberg die brandneuen Projekte. Dazu zählt der "Fremdgehpass". In der Südoststeiermark fand der Landesdorfwirtetag der "Steirischen Dorfwirte", die etwa 100 Mitglieder zählen, statt. Im Gasthaus Haiden in Jagerberg begrüßte Obmann Bernhard Rößl besonders die elf Wirte, die seit 2014 neu dabei sind. Das sind der Gasthof Hödl-Kaplan in Feldbach, der Auwirt in Spielberg, der Eppensteinerhof in Eppenstein, der Ägydiwirt in Turnau, da Südsteirer in Obervogau,...

Was machen die Dorfwirte an ihrem freien Tag? Sie begeben sich auf Wald und Wiesen zur kulinarischen Fortbildung und entdecken für ihre Gäste Spezialitäten aus Wildkräutern. Giersch, das gefürchtetste Unkraut des Hobbygärtners, ergibt einen wunderbaren Salat, Brennnesseln kommen in die Suppe und Schafgarben in den Tee. Brigitta Hohl aus Stallhofen ist ausgebildete Wildkräuterpädagogin und gibt den steirischen Dorfwirten Tipps, wie Rotklee, Vogelmiere oder Taubnesseln Speisen verfeinern und für...

In St. Kathrein/Off., der Herzgemeinde des steirischen Almenlandes, wie es Tourismuschef Georg Bliem bezeichnete, fand der Landesdorfwirtetag statt. Der Jahreshauptversammlung ging ein abwechslungsreiches Programm voraus. So traf man sich zum Frühstück in der Schlosstaverne von Birgit und Herta Pichler in Thannhausen, ehe es zur Besichtigung der Grasselhöhle weiterging. Eingelangt im Landhotel von Annemarie Schwaiger konnte Bernhard Rößl, Obmann der steirischen Dorfwirte, die Ehrengäste, allen...