DURCHSTARTER: Rudolf Hirsch, Gastgewerbe, Groß Gerungs
Warum haben Sie sich selbstständig gemacht? „Weil ich es wollte.“ Wie fühlt es sich an? „Ausgezeichnet.“ Ihre Tätigkeit kurz beschrieben: „Bodenständiges Wirtshaus mit raffinierter Hausmannskost mit sehr vielen überregionalen Gästen. Glaskonserven Delikatessenmanufaktur, wo einheimische Produkte verarbeitet werden.“