Egon Mark

Egon Mark, der Tiroler Weinsommelier, feiert Geburtstag. INNSBRUCK. Seit vielen Jahren kennen unsere STADTBLATT-LeserInnen Egon Mark nur als den "Weinbeißer". Einmal im Monat teilt er sein Wissen über Weine mit der Leserschaft und erklärt knapp und präzise, worauf man bei einem guten Wein achten muss. Nun feiert er seinen 75. Geburtstag. Der Tiroler Sommelier und Weinautor widmet sich seit 50 Jahren – sowohl beruflich als auch privat – dem Thema Wein. Sein Interesse am Rebensaft entdeckte er...

von WEINBEISSER Egon Mark - dipl. Sommelier INNSBRUCK. Nicht einen alltäglichen Wein, sondern eine Rarität aus der Steiermark, möchte ich heute vorstellen. Allgemein sind steirische Weine als frisch und saftig bekannt und manchmal auch etwas säurereich. Das Gebiet Südoststeiermark hat zusätzliche Spezialitäten zu bieten. Vor allem die edlen Traminer. Der aktuelle Wein kommt aus dem Weingut Winkler-Hermaden in Kapfenstein aus der Steillage „Kirchleiten“. Wie im gesamten Gebiet, sind nicht nur...

VON EGON MARK, diplomierter Somelier INNSBRUCK. Die Angaben auf dem Etikett sagen noch mehr aus: Die Trauben kommen aus der berühmten Lage „Wachtberg“, die bis an die Stadtgrenzen von Krems reicht und von den „Österr. Traditionsweingütern“ als 1. Lage eingestuft ist. Eines der Mitglieder der Vereinigung ist das Weingut Salomon in Stein-Krems, aus dem der Wein kommt. Der Zusatz „DAC“ steht für einen sortentypischen Wein des Gebietes. Das Weingut ist seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz und...

ST. ANTON. Wenn der führende Weinspezialist Peter Morandell und Gebietsverkaufsleiter Franz Raich zum traditionellen Morandell Gipfel-Event, der einmal jährlich im Herbst im Galzig-Panorama-Restaurant in St. Anton, dem höchstgelegenen Zwei-Hauben-Restaurant Österreichs, rufen, dann geben sich nicht nur die besten WinzerInnen aus Österreich, Italien, Frankreich, Spanien sowie der Neuen Welt ein Stelldichein, sondern auch zahlreiche Weinliebhaber und -kenner und solche, die es noch werden wollen....