Erdbeersaison

Beiträge zum Thema Erdbeersaison

Erdbeersaison
Regional naschen: Erdbeeren pflücken im Bezirk Perg

Juhu, die Erdbeeren sind reif! Anfang Juni öffnen die Erdbeerfelder im Bezirk Perg für Naschkatzen und fleißige Sammler. BEZIRK PERG. Die Erdbeersaison steht im Bezirk Perg unmittelbar bevor. In den nächsten Tagen verleiht die Sonne den Früchten die letzte Röte, bevor sie auf den Feldern in die Körbe der Sammler oder gleich in den Mund wandern. Am Bio-Gemüsehof Voggeneder in Naarn durften schon die ersten Gäste pflücken. "Größere Mengen, etwa für Marmelade, werden in ungefähr zehn Tagen reif",...

OÖ
Perg
Helene Leonhardsberger

Erdbeer-Topfenpalatschinken | Foto: Katrin Ebetshuber

Kochstorys by Katrin
Süße Erdbeer-Topfen Palatschinken

Die Erbeersaison ist da! Die süßen roten Sommerfrüchte sorgen wieder für sommerlichen Geschmack und sind eine der ersten saisonalen und regionalen Obstsorten hierzulande. Erdbeermarmelade, Erdbeermus, Erdbeekuchen usw. sind nur einige der zahlreichen Möglichkeiten, die roten Früchtchen zu verarbeiten. In Palatschinken landen sie meist nur in Form von Erdbeermarmelade. Nicht aber im heutigen Rezept, wo sie mit Topfencreme zu einer leckeren Füllung zubereitet werden. Dieser Palatschinkenteig...

Oberösterreich
Katrin Ebetshuber

Manuel Schickermüller, Birgit Stockinger und der neue Look des Gemüsehofes. | Foto: Gemüsehof Voggeneder/Birgit Stockinger

Zum Start der Erdbeersaison wird auf Bio umgestellt

Der Naarner Gemüsehof Voggeneder geht mit der Zeit. NAARN. Die Erdbeersaison im Machland ist voll im Gange. Doch nicht nur die süßen Früchte locken die Erdbeerpflücker aus dem Mühlviertel auf den Gemüsehof Voggeneder in Naarn, der den Pergern auch vom beliebten Gemüsestand am Hauptplatz bekannt ist. Die neue Saison beginnt für Manuel Schickermüller, seit 2015 Chef im Haus und auf dem Acker, mit einer Ankündigung: Seit Beginn der Saison 2017 bewirtschaftet er seine Felder in Umstellung auf...