Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung aus vielen gesunden Bestandteilen hilft uns den stressigen Alltag besser zu bewältigen. | Foto: Brent Hofacker - Fotolia.com
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Lebensmittel gegen Stress

Der Alltag der meisten Menschen ist von Stress und Zeitdruck geprägt. Für regelmäßige und in Ruhe eingenommene Mahlzeiten bleibt oft kein "Termin" frei. Folgende Nahrungsmittel helfen dem Körper besser mit stressigen Episoden umzugehen. Ein toller Snack für zwischendurch ist die Banane. Sie hat nicht nur eine praktische natürliche Verpackung, sie steckt auch voller gesunder und energiespendender Inhaltsstoffe. Kalium und Magnesium unterstützen den Körper z.B. in besonders stressbelasteten...

  • Julia Wild
Schon beim Frühstück den Laptop eingeschaltet zu haben, ist wohl eher keine gute Idee. | Foto: Spectral-Design - Fotolia.com
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Wie Essen den Stress lindern kann

Zwischen Stress und Verdauungsproblemen gibt es einen deutlichen Zusammenhang. Viele Menschen haben in der Arbeit einfach zu viel zu tun, andere kommen mit ihren privaten Problemen nicht klar. Fakt ist, dass Stress in unserer Gesellschaft ein immer größerer Faktor wird. Neben psychischen Erkrankungen wie Burn-Out oder Depressionen kann die Überlastung auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Ernährung entscheidend Was und vor allem wie wir essen kann Stress entweder noch verschlimmern oder aber...

  • Michael Leitner
Eine Studie zeigt, dass ausgewogene Diäten zwar gut für den Körper sind, die Psyche aber darunter massiv leiden kann. | Foto: pathdoc - Fotolia.com

Diäten machen unglücklich

Dünner ist gleichbedeutend mit glücklich? Eine aktuelle Studie widerlegt diesen Irrglauben. Nach deren Ergebnissen machen Diäten einsam, traurig und sogar depressiv. Eine Londoner Universität untersuchte 2.000 Übergewichtige und stark Übergewichtige (Adipöse) ab 50 Jahren. Viele Studienteilnehmer wiesen parallel zum erfolgreichen Gewichtsverlust psychische Beschwerden auf. Frustration statt Euphorie Bei der durch das Abnehmen häufig prophezeiten Euphorie dürfte es sich um einen Mythos handeln....

  • Julia Wild
Wie kann ich Analogkäse von echten Käse unterscheiden? | Foto: rdnzl - Fotolia.com
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Wie erkenne ich Analogkäse?

Immer öfter setzten große Firmen auf Analogkäse. Wie kann ich ihn von echten Käse unterscheiden? Käse-Imitate werden zumeist mit einer Mischung aus gehärtetem Fett und Geschmacksverstärkern hergestellt. Wer nicht auf den Schummelkäse hereinfallen möchte, sollte den Produktnamen genau lesen. Denn nur echter Käse darf auch als solches bezeichnet werden, Imitate helfen sich daher mit kleinen Namen-Tricks aus. Auf den Packungen stehen dann Begriffe wie "mit Käse", "Hirtenkäse" oder "weißer Käse"....

  • Michael Leitner
Eine Studie zeigt, dass Fett in seiner Reinform alles andere als gut schmeckt. | Foto: akulamatiau - Fotolia.com
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Reines Fett schmeckt ekelhaft

Fett ist ein Geschmacksträger, das gilt als gesichert. Eine neue Studie belegt nun, das Fett in seiner Reinform allerdings eher seltsam bis grauenhaft schmeckt. "Oleogustus" heißt die fette Geschmacksrichtung, die sich zu süß, sauer, salzig, bitte und umami (würzig) gesellen will. Oleogustus bezeichnet den Eigengeschmack von Fett, der sich aber keineswegs mit den etsblierten Geschmacksrichtungen vergleichen lässt. Studie mit Ekelfaktor Im Rahmen der aktuellen US-Studie mussten die Forscher wohl...

  • Julia Wild
Ernst Nussbaumer von der Energieagentur Steiermark Nord organisiert jeden letzten Donnerstag im Kul einen Filmabend zum Thema Nachhaltigkeit.
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Bewusstseinsbildung: "Du bist, was du isst"

Das Kunst- und Kulturhaus Öblarn stand kürzlich ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit und Ernährung. Gezeigt wurde der Film "Du bist, was du isst" mit einer anschließenden Diskussion. Kann man mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen oder gar heilen? Brauchen wir die Pharmaindustrie oder können wir mit gesunden Lebensmitteln die Medizin ersetzen? Diese und einige weitere Fragen wurden im Film erörtert. Angesprochen wurde dabei nicht nur die genetische Veränderung unserer Lebensmittel,...

  • Stmk
  • Liezen
  • Tina Tritscher
"Du bist, was du isst": Film und Diskussion im Öblarner Kulturhaus. | Foto: Ernst Nussbaumer

Richtige Ernährung - Gibt es so etwas?

Am Donnerstag, dem 28. Jänner, ab 20 Uhr, findet im Öblarner ku:L die Filmvorführung sowie Diskussion zum Thema "Du bist, was du isst" statt. Die Veranstaltung bildet den ersten Teil der neuen Serie über globale Verantwortung und Klimagerechtigkeit der Klima- und Energiemodellregion Gröbming. Wann: 28.01.2016 20:00:00 Wo: kuL Kulturhaus Öblarn, Öblarn 26, 8960 Öblarn auf Karte anzeigen

  • Stmk
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  • Markus Weilbuchner
Wilfried Wenzl ist wissenschaftlicher Berater des UBV Steiermark.

Vortrag und Diskussion in Liezen

Wilfried Wenzl referiert zur Lebensmittelwirtschaft. Zum Vortrag und zur Diskussionsrunde zum Thema "US-Transatlantikpakt, Russlands Landwirtschaft und die Zukunft unserer Ernährung" lädt am 27. Jänner um 19.30 Uhr, der Unabhängige Bauernverband Österreich (kurz UBV) in das Liezener Gasthaus "Arracher" am Pyhrn. Als Referent agiert Biochemiker und UBV-Berater Wilfried Wenzl. Die Leitung der Diskussion wird Verbandsobmann Johann Ilsinger obliegen. "Die große Frage ist, wie wir in Zukunft den...

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  • Markus Weilbuchner
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Hohe Auszeichnung für Fachschüler

In der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft wurden die Facharbeiterbriefe verliehen. In der neu errichteten Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft in Gröbming wurden erstmals die Facharbeiterbriefe für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement vergeben. Insgesamt 47 fleißige Schüler haben diese begehrte Urkunde von Vertretern aus Wirtschaft und Politik überreicht bekommen. So waren neben Direktorin Elisabeth Giselbrecht, die moderierend durch das Programm führte, auch...

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  • Andrea Schodl
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Ernährung in der Schwangerschaft - kostenloser STGKK-Workshop für Schwangere

Für werdende Mütter bietet die Steiermärkische Gebietskrankenkasse ein attraktives Angebot: Kostenlose Ernährungsworkshops, in denen alle werdenden Mütter und Väter über die optimale Ernährung während der Schwangerschaft informiert werden. Dauer: 3 1/2 Stunden Inhalt: Ernährung in der Schwangerschaft. Zusätzlich Informationen zu Wochen- und Kinderbetreuungsgeld. Anmeldung und weitere Informationen: Telefon: 0316/8035-1131 (Mo-Fr: 08:00-12:00 Uhr) E-Mail: richtigessen@stgkk.at Internet:...

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STGKK Workshop "Babys erstes Löffelchen"

Frischgebackene Eltern erfahren im dreistündigen kostenlosen Workshop alles rund um die optimale Ernährung während und nach der Stillzeit. Sie bekommen Antworten auf Fragen wie zum Beispiel: Wie ernähre ich mich optimal in der Stillzeit? Wann ist mein Baby bereit für Beikost? Welche Nährstoffe braucht mein Kind? Praktische Tipps zur Zubereitung der Beikost runden das Angebot ab. Dauer: 3 Stunden Inhalt: Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter Zielgruppe: Schwangere, Stillende und deren...

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Kugelrund und rundum g'sund - kostenloser Workshop zur Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter

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