Espresso

Beiträge zum Thema Espresso

Die Gäste werden mit einem Lachen begrüßt. | Foto: Miriam Al Kafur
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Schönbrunner Straße
Auf eine Pause in der Marin Espressobar im Fünften

Im Fünften wartet Juan Marin in seiner Espressobar mit bestem Kaffee und guter Laune auf. WIEN/MARGARETEN. Fragt man Juan Marin nach den Besonderheiten der kleinen Espressobar in der Schönbrunner Straße, erwidert er lachend: "Im Marin gibt's mich". Dass es dort weit mehr gibt als den sympathischen Mexikaner, beweist ein Blick auf die Schiefertafel, die gespickt ist mit Kaffeespezialitäten. Ein weiterer Blick auf die Regale zeigt Utensilien und Werkzeuge, die Kaffeeliebhaber und Heimbaristas...

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  • Margareten
  • Miriam Al Kafur
"Espressorado"-Inhaber Bernd Richter verkauft 40 verschiedene Sorten Kaffee und gibt Seminare für Home-Baristas. | Foto: Wolfgang Unger
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"Espressorado"
Ein Eldorado für guten Kaffee

Im neuen "Espressorado" gibt es neben Kaffeebohnen auch das richtige Equipment für Hobby-Baristas. WÄHRING. Schon beim Betreten des kleinen Ladens in der Währinger Straße 138 strömt einem unverkennbar der aromatische Geruch von italienischem Kaffee entgegen. Jede Menge an chicen und funkelnden Espressomaschinen reihen sich aneinander – allesamt professionelle Siebträgergeräte, wie man sie aus den unzähligen Cafés unserer südlichen Nachbarn kennt. Wohin man auch blickt, es dreht sich hier alles...

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Johanna Wechselberger ist ein Profi in Sachen Kaffee. | Foto: Johanna Wechselberger
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Vienna Coffee School
Für Liebhaber von gutem Kaffee

Johanna Wechselberger importiert, röstet, probiert und experimentiert mit Kaffee und gibt ihr Wissen weiter. Auch international bekannte Barista fangen klein an. Bei der passionierten Teetrinkerin Johanna Wechselberger begann die Kaffeeliebe 1995, als sie einen Kaffeevollautomaten geschenkt bekam. Ohne Vorwissen startete sie mit einer Tasse Cappuccino und weil der nicht so schmeckte, wie er sollte, begann Wechselberger sich zu informieren. „Ich habe in Foren gesucht, Literatur gelesen und viel...

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  • Sabine Krammer

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