Essen

Beiträge zum Thema Essen

Bewusst essen: Brigitte Rühl-Preitler zeigt, wie's geht. | Foto: HP
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Neues Kochbuch: Ein Euro, der alle satt macht

Aus Brigitte Rühl-Preitlers Projekt entsteht nun ein Buch zum Nachkochen. Wer beim Wochenendgroßeinkauf sein Wagerl mit frischen und regionalen Produkten füllen will, der braucht nicht nur Organisationstalent, sondern vor allem Rechenkünste. Denn hierzulande ist die Preisspanne bei Lebensmitteln enorm. Brigitte Rühl-Preitler hat es sich zur Aufgabe gemacht, Einkaufslisten und Rezepte zusammenzustellen, die einen Einkaufswert von einem Euro am Tag pro Person nicht überschreiten. Mit Erfolg, denn...

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Den Kindergartenkids vom Kindergarten II in Gratkorn werden tiefgekühlte Speisen serviert – das passt nicht jedem. | Foto: DPA
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Gratkorns Kindergartenmenü: Nicht jedermanns Geschmack

Einige Eltern aus Gratkorn sind besorgt über die tiefgekühlte Menüauswahl im Kindergarten II. GRATKORN. Vorgekühlte Fertignahrung und undefinierbares Fleisch: Der Ernährungsplan in Betreuungseinrichtungen ist ein Dauerthema. Im Gratkorner Kindergarten II soll den Kleinen unausgewogene Nahrung aufgetischt werden. Wir haben nachgefragt. Rückblick "Es gab einen Informationsabend, eine Verkostung, bei der wir das Essen vorgesetzt bekamen. Ich konnte nicht erkennen, um was es sich da handelt. Es hat...

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Überraschend: Saisonales Gemüse aus der Region sorgt für Abwechslung. | Foto: www.bilderbox.com

Im Winter: Saisonal und trotzdem gesund essen

Sogar im Winter können wir auf ein reiches Angebot an Gemüse zurückgreifen. Beispielsweise gibt es Tomaten und Paprika aus Spanien. Diese werden unreif geerntet und das schmeckt man leider auch. Trotzdem muss auf "g'schmackiges" Gemüse nicht verzichtet werden: Heimische Gemüsebauern haben auch in der kalten Jahreszeit einiges zu bieten: Vogerlsalat, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken und Rote Rüben haben derzeit Saison. Sie sind in der aktuellen Gemüsebox erhältlich. Infos unter:...

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  • Katharina Grasser

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