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'Ich lasse meine Rinder leben'
Bio-Landwirt Hubert Gassner erzählt von seinem neuen Weg JAIDHOF. Hubert Gassner lebt mit Stefanie Buchinger am Klosterhof, wo sie zwei Ferienwohnungen anbieten. Außerdem ist Gassner Bio-Landwirt. Er baut Hafer, Dinkel, Weizen, Roggen, Hanf, Leinsamen, Buchweizen und weiße Lupinen, die gerne als Sojaersatz verwendet werden, an. Seine Produkte bietet er auf Bio-Weihnachtsmärkten an. Außerdem besitzt Hubert Gassner sechzig Rinder, die auf vier Weiden in der Gemeinde Rastenfeld leben. Früher...