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Tierisch wild auf Wild
OTTENSCHLAG. Rosa gebratenes Hasenrückenfilet auf mariniertem Kürbisgemüse sowie Lebkuchensoufflé mit Zimtterrine, Kriecherlespuma und frischen Heidelbeeren. Das und vieles mehr konnten die Gäste am Abend des 14. November im Schloss Ottenschlag verkosten. Anlass war ein kulinarisches Event des dritten Jahrgangs der Fachschule für Tourismus und Eventmanagement. Zehn Schüler waren für das Event verantwortlich, planten es und führten es selbst durch. Dekoration, Einladungen, Menü, ja sogar eine...