Fisch

Beiträge zum Thema Fisch

Familie Schlein stolz mit den Urkunden. | Foto: Ab Hof Messe Wieselburg

Ab-Hof-Messe Wieselburg
Fischzucht Schlein glänzte auf der Fachmesse

Familie Schlein aus Weixelbaum räumte zwei Mal Gold und zwei Mal Silber ab. Zum elften Mal wurden Fischprodukte auf der "Ab-Hof-Messe" in Wieselburg prämiert. Eingereicht wurden 67 Produkte aus sechs Bundesländern – jene wurden von einem Expertenteam bewertet. Die Fischzucht Schlein aus Weixelbaum holte sich in der Kategorie "heiß geräuchert" mit dem Forellenfilet die Goldmedaille und mit dem heiß geräucherten Lachsforellenfilet Silber. Erstmals gab es die Kategorie ,,Frischfisch“. Die...

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Markus Kopcsandi
Frischen Fisch gibt's von Helga Bültermann. | Foto: WOCHE
1 3

Fisch, saftig und steirisch

Liebe geht durch den Magen. Und das auch zu Weihnachten, denn die gesamte Familie vereint sich nicht nur unter einem prächtig geschmückten Weihnachtsbaum, sondern findet auch am reichlich gedeckten Tisch zusammen. Zu den traditionellen Klassikern auf dem Teller gehört – früher wie heute – der Fisch. Seit mehreren Generationen sorgt die "Forellenzucht Igler" in Stattegg für die richtige Aufzucht und Qualität der Speisefische. Richtige Aufzucht Die "Forellenzucht Igler" ist seit langem in...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
2 3

Der heimische Karpfen weist besonders gesundheitsfürdernde Eigenschaften auf!

Liebhaber des Namensgebers unseres südsteirischen Karpfenlandes wissen es schon lange: Der Karpfen ist ein schmackhaftes und besonders gesundes Lebensmittel und schont zudem die Umwelt. Kurze Transportwege und lokale Erzeugung sprechen für die Frische und Qualität. Kein klimabilanzschädliches Transportieren mit dem Flugzeug aus anderen Kontinenten sprechen für die nachhaltige, regionale Produktion. Besonders das Karpfenfilet zeichnet sich mit einem sehr niedrigen Fettgehalt aus, wobei jedoch...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Michaela Fischer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen