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Von 50 auf 2: Die letzten Fleischhauer
Einst waren es 50 Fleischhauerbetriebe im Bezirk Feldkirchen. Bis heute überlebt haben gerade einmal zwei Betriebe. Von Peter Kowal „Vor rund 50 Jahren gab es im Bezirk Feldkirchen noch an die 50 Fleischhauereien. Leider wurden sie von den Supermärkten mit ihren Fleischabteilungen abgelöst“, erzählt Innungsmeister Raimund Plautz. In der Bezirksstadt soll es vor 50 Jahren noch zehn Fleischerbetriebe gegeben haben. Ältere Stadtbewohner können sich unter anderem noch an die Fleischhauereien...