fleischerei

Die Fleischerei Smole aus der Gemeinde St. Stefan im Gailtal darf sich über den Nahversorger-Bonus freuen. GAILTAL. Vor allem im Gail- und Lesachtal setzt man schon lange Zeit auf die Nahversorgung. Wie erfolgreich die Landwirte dieses System machen, zeigt wohl, dass eine weiterer Nahversorger-Bonus ins Gailtal geht. Fast jede zweite Nahversorger-Förderung geht nach Oberkärnten, 30 davon sind dem Gail- und Lesachtal zugesichert. Insgesamt flossen bereist 66.000 Euro in die Region. Regionaler...

Peter Smole führt die Fleischerei in dritter Generation. Im Bezirk gibt es nur noch vier Fleischer. ST. STEFAN. Bereits seit 1995 führt Fleischermeister Peter Smole den Familienbetrieb in St. Stefan mit seiner Frau weiter. Die Familie betreibt ihre Fleischerei mit Herz und Seele. "So hineingewachsen"Derzeit beschäftigt er in seinem Betrieb einen Mitarbeiter, Lehrlinge bildet er zurzeit keine aus. "Man merkt auch in unserem Beruf einen Fachkräftemangel", erklärt Smole. Die Wirtschaftskammer...

Vom Erzeuger kaufen macht Sinn: Familie Sternig und Fleischermeister Smole erklären wieso. St. STEFAN/GAIL (nic). Rechtzeitige Vorbereitung und gute Planung gehören sowohl beim traditionellen Kärntner Osterschinken als auch bei der Unterstützung des Osterhasen in puncto Ostereier dazu. Schonend gefärbtFür Familie Sternig, die in Edling seit vielen Jahren einen Hühnerhof betreibt, ist das eine Selbstverständlichkeit. "Viele Wochen vor Ostern gehen unsere ersten Eier auf die Reise nach...

Im Gailtal gibt es nun einen weiteren Genussland Kärnten Partner der sich damit der besonderen Qualität verschreibt. KÖTSCHACH-MAUTHEN. Seit kurzem zählt auch die Fleischerei Kastner in Kötschach-Mauthen zu den Genussland Kärnten Handelspartnern. Insgesamt gibt es in Kärnten 18 dieser Handelspartner die sich damit verpflichten,qualitäts- und herkunftsgesicherte Produkte anzubieten. Qualität geht vor Frische Eier, cremiger Bauerntopfen oder ein würziges Stück Speck, wer seinen Genussland Kärnten...