"Würstelfest" vor Fastenzeit
Der erste Adventsonntag wird in Oberösterreich auch Bratwürstelsonntag genannt. An diesem Tag beginnt das neue Kirchenjahr und zu diesem Anlass werden traditionell Bratwürstel verzehrt. Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor noch geschlachtet. Das Fleisch wurde unter anderem zu Würsten verarbeitet, die sich die Menschen am letzten Tag vor dem Advent - früher eine strenge Fastenzeit - schmecken ließen. Ein marketing-begabter Fleischhauer griff um 1820...