Florian Steinbauer

Beiträge zum Thema Florian Steinbauer

Florian Steinbauer und seine Mitarbeiterinnen Anita, Patrizia und Anita. | Foto: BB Pongau

Wagrainer Bäckerei eröffnete Filiale in Radstadt

RADSTADT (aho). Ihre erste Filiale in Radstadt eröffnete die Traditionsbäckerei Steinbauer aus Wagrain am 7. Juni. Im Familienunternehmen, das seit 1886 besteht, legt man seit jeher höchsten Wert auf Qualität. "Hochwertige Rohstoffe, Bioprodukte, Handarbeit und viel Zeit sind die Zutaten für gutes Brot und Gebäck", wissen Florian Steinbauer und seine Mitarbeiterinnen Anita, Patrizia und Anita.

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Florian Steinbauer bietet seit Jahren Bio-Brote und -Gebäck an, die auch "grün" gebacken werden.

Er backt "grüne" Brötchen

In der Bäckerei-Konditorei Steinbauer in Wagrain geht nichts mehr ohne erneuerbare Energie. Vor vier Jahren begann Bäcker Florian Steinbauer die Energieeffizienz in seinem Betrieb in Wagrain zu steigern. Der erste Schritt war ein Umbau, um Wärmerückgewinnung zu ermöglichen. "Die Abluft großer Maschinen produziert seither einen Teil unseres Warmwasser", erklärt der Bäckermeister. In einem zweiten Schritt begann das 114 Jahre alte Familienunternehmen Bio-Brot und -Gebäck zu erzeugen. "Das ist...

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Florian Steinbauer führt die Bäckerei in der vierten Generation.
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In der Ruhe liegt Geschmack

114 Jahre Erfahrung liegen in den Semmeln, Weckerln und Broten der Wagrainer Bäckerei Steinbauer. Wer in ein Semmerl von der Bäckerei Steinbauer beißt, schmeckt, warum es sich lohnt, "dahoam" zu kaufen. Spätestens dann weiß man auch, dass man bei einer "normalen" Semmel sehr wohl Unterschiede schmecken kann. Keine Eile für den Teig "Dass kommt daher, dass wir unseren Teigen viel Zeit zum Ruhen lassen. Und das wirkt sich positiv auf den Geschmack aus", verrät Florian Steinbauer vom gleichnamigen...

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