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Food Sharing: Eine Idee ohne Ablaufdatum
Essen jenseits der Haltbarkeitsgrenze? Eine junge Rosentalerin organisiert ein tonnenschweres Gratis-Projekt. ROSEGG/VILLACH (kofi). Sie kennen das: Der Käse, die Wurst, die Nudeln – knapp über dem eingestanzten Ablaufdatum – und schon im Mistkübel. Aus Vorsicht, wie wir meinen. Was im einzelnen Haushalt nur eine kleine Menge an Essens-Müll bedeutet, erhält im Großen ganz andere Dimensionen: Schätzungen zufolgen landen in Österreich rund 160.000 Tonnen Essen im Mistkübel. Vieles davon wäre noch...