Frühlingsboten

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wir haben zwei leckere Rezeptideen für Sie erstellt. Wenn man derzeit in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel...

Wo: Erich Timischl, Hangweg 7, 8072 Dillach auf Karte anzeigen

Palmkaterl So zart und samtig, wie sie aussehen, meint man, sie könnten die Fröste der Märznächte nicht überleben. Die Blüten schmücken im Frühling kahle Äste wie silbrig schimmernde Perlen. In ihnen wohnt eine große Widerstandskraft, die ihnen hilft, den Minusgraden zu trotzen und den Bienen schon früh eine Nahrungsquelle zu bieten. Eigentlich sind die Palmkatzerln die männlichen Blüten der Weide und müssten also Palmkaterln heissen! Die Druiden glaubten an die Zauberkraft der Weidenzweige und...

Wo: Lieboch, Lieboch auf Karte anzeigen

Ein heißes Ostern könnte es werden, wenn - ja wenn - das Wetter ein bissl besser mitspielen würde... Stattdessen holen sich die Hühner im Schnee, der auf 16cm Höhe anwuchs, kalte Füße; blühen die Narzissen trotz Flockenhaube, lädt der Pool mit Eisdecke zum Verweilen ein und trägt ein Zitronenbaum unbeirrt seine fast reifen Früchte im geschützten Wintergarten (welch Wortspiel!!!) zur Schau... Alle Fotos wurden am 26. und 27.März auf dem Paschtlerhof in Södingberg nahe Graz erstellt....