Fritz Seebacher

Beiträge zum Thema Fritz Seebacher

<f>Drei Generationen auf einem Foto:</f> Die Gastwirts-Tradition wird im Hause Seebacher in jedem Fall fortgesetzt | Foto: Werner Tiller
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Löffel-Übergabe beim Landgasthof Seebacher

Der Gnesauer Haubenkoch Fritz Seebacher übergibt das Restaurant in die Hand seiner Tochter. GURK (GNESAU, fri). 36 Jahre lang führte Fritz Seebacher gemeinsam mit seiner Frau Traudi den Landgasthof Seebacher in Gurk, einer Ortschaft in der Gemeinde Gnesau. Und in dieser Zeit gelang es dem innovativen Koch, die Gäste von seiner Küche so zu überzeugen, dass viele zu Stammgästen wurden und gerne beim "Seebacher" einkehren. Alte Mauern Nicht nur die schmackhaften Gerichte, auch die Atmosphäre des...

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Auf dem heißen Stein, unmittelbar vor dem Buchenholzfeuer, werden die Steaks gebraten | Foto: Friessnegg
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In der Jägerhütte brutzeln die Steaks

Auf originelle Art bereitet der Gnesauer Peter Marko im Landgasthaus Seebacher Steaks zu. Feuer spielt eine wichtige Rolle. GNESAU (fri). Der Ort passt. Die Stimmung passt. Die Kulinarik passt. Die Rede ist von der Jägerhütte beim Landgasthof Seebacher. Dort brutzelt Peter Marko zehn Tage lang – vom 2. bis zum 12. Juni – Steaks auf ganz originelle Weise. "Die Hütte wurde ursprünglich für den Holzstraßenkirchtag in Gnesau direkt im Ort errichtet. Mein Schwiegervater, Friedrich Seebacher, hat sie...

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