Gärtner

Beiträge zum Thema Gärtner

Foto: Elke Losert
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Garteln ums Eck
Auf der Suche nach Transdanubiern mit grünem Daumen

Die Gebietsbetreuungen Stadterneuerung sind auf der Suche nach engagierten Floridsdorferinnen und Floridsdorfern sowie Donaustädterinnen und Donaustädtern mit einem grünen Daumen. Bei einem Projekt kann man unkompliziert im öffentlichen Raum garteln. WIEN/DONAUSTADT/FLORIDSDORF. Den eigenen Stadtteil ganz einfach selbst grüner machen - das wünschen sich viele Menschen im 21. und 22. Bezirk. Nun gibt es eine weitere Möglichkeit dazu. Die Gebietsbetreuungen Stadterneuerung (GB*) sind nämlich auf...

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Eine spezielle Melanzani-Züchtung zeigt Gärtner Thomas Steinhart. Er versucht mit "Prämium-Produkten" beim Kunden zu punkten.
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Wiener Gemüsegärtner brauchen eine starke Marke

Die Wiener Gemüsegärtner kämpfen ums Überleben: Diskonter, Billigprodukte und hohe Kosten setzen ihnen zu. Können die Wiener Gemüsegärtner "ihre" Stadt selbst versorgen? THOMAS STEINHART: Ja, können wir! Auf jeden Fall mit Gurken, Paradeisern und Paprika. Auch bei verschiedensten Freilandprodukten wie Salat und Kräutern. In der Vor- und Nachsaison auch mit Radieschen, wobei es hier durch ausländische Importe immer schwieriger wird mit den Preisen mit zu halten. Warum? Durch die Energiekosten...

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Mag. Gerald König, Vorstand LGV Frischgemüse. | Foto: Kurt Kracher

Drei Fragen zum Thema Wiener Radieschen

Gerald König, Vorstand LGV Frischgemüse, antwortet. Gibt es schon die Wiener Radieschen von unseren Gärtnern? Ja, die "Riesen von Aspern" können bereits in vielen Supermärkten gekauft werden. Woran erkennt man die "Riesen"? Sie sind bis zu fünf Zentimeter, also groß für Radieschen, besonders saftig und nur dezent scharf. Wie hält man die Radieschen frisch? Die Blätter entfernen und in ganz wenig Wasser legen oder ein feuchtes Tuch einschlagen.

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